عکس کیک اسفنجی شکلاتی آسان(بدون جدا کردن زرده و سفیده)
با این دستور بدون نیاز به ترازو و بدون جدا کردن زرده و سفیده یک کیک اسفنجی عالی خواهید داشت
...
مواد لازم

کیک اسفنجی شکلاتی آسان(بدون جدا کردن زرده و سفیده)

۸
مواد اصلی
آرد سفید
۱ پیمانه
تخم مرغ
۴ عدد
شکردانه ریز
۲/۳ پیمانه
پودر کاکائو
۲ قاشق غذا خوری
پودر قهوه یا نسکافه
۱ قاشق چای خوری
وانیل‏
۱/۲ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

کیک اسفنجی شکلاتی آسان(بدون جدا کردن زرده و سفیده)

کیک ساده کیک خانگی کیک اسفنجی
طرز تهیه

کیک اسفنجی شکلاتی آسان(بدون جدا کردن زرده و سفیده)

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
تخم مرغها شکر وانیل را ۸ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کاملا کرمی کشدار و حجیم شوند
۲
در این حین آرد سفید پودر کاکایو و پودر قهوه را با هم مخلوط و سه بار الک کنید و به مایه تخم مرغی در دو مرحله افزوده و با لیسک به آرامی در یک جهت فولد کنید
۳
مایه کیک را بلافاصله در قالب گرد ۲۰ سانت که از قبل دور و کف آن را خیلی کم چرب کرده و کف را کاغذ روغنی انداخته ایم میریزیم دو بار بر سطح کار میکوبیم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت تقریبی ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت قرار میدهیم دما و مدت پخت تقریبی است حتما بعد از گذشت نیم ساعت با خلال دندان تست کنید که کیک پخته یا خیر
۴
بعد از پخت اجازه دهید کیک چند دقیقه با درب باز داخل فر خاموش بماند و بعد از اینکه از داغی افتاد اطراف کیک را با چاقو از دیواره جدا کرده و روی توری خنک کننده برگردانید و اجازه دهید کیک خنک شود
تصاویر مراحل تهیه

کیک اسفنجی شکلاتی آسان(بدون جدا کردن زرده و سفیده)

بیشتر
سایر نکات

کیک اسفنجی شکلاتی آسان(بدون جدا کردن زرده و سفیده)

این کیک مناسب خامه کشی و با بافتی بسیار سبک و اسفنجی است بهتر است یک روز قبل از خامه کشی آماده کرده بعد از خنک شدن سلفون پیچیده و در یخچال قرار دهید
بهتر است از اسانس وانیل بجای پودر آن استفاده شود
استفاده از قهوه اختیاری و سلیقه ای و قابل حذف است
این کیک برای قالب ۲۰ سانت با دیواره بلند مناسب است بعد از پخت ارتفاعی حدود ۷ تا ۸ سانت خواهد داشت که به ۳ لایه میتوانید تقسیم کنید
برای کیک تیرامیسو میتوانید از این رسپی خوشمزه استفاده کنید با فیلینگ مخصوص تیرامیسو
امیدوارم رسپی مورد رضایت شما واقع شود
عکس و تصاویر ارسالی از کیک اسفنجی شکلاتی آسان(بدون جدا کردن زرده و سفیده)
نظرات دستور پخت

کیک اسفنجی شکلاتی آسان(بدون جدا کردن زرده و سفیده)