عکس کیک اسفنجی شکلاتی آسان(بدون جدا کردن زرده و سفیده)
با این دستور بدون نیاز به ترازو و بدون جدا کردن زرده و سفیده یک کیک اسفنجی عالی خواهید داشت
...
مواد لازم

کیک اسفنجی شکلاتی آسان(بدون جدا کردن زرده و سفیده)

۸
مواد اصلی
آرد سفید
۱ پیمانه
تخم مرغ
۴ عدد
شکردانه ریز
۲/۳ پیمانه
پودر کاکائو
۲ قاشق غذا خوری
پودر قهوه یا نسکافه
۱ قاشق چای خوری
وانیل‏
۱/۲ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

کیک اسفنجی شکلاتی آسان(بدون جدا کردن زرده و سفیده)

کیک ساده کیک خانگی کیک اسفنجی
طرز تهیه

کیک اسفنجی شکلاتی آسان(بدون جدا کردن زرده و سفیده)

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
تخم مرغها شکر وانیل را ۸ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کاملا کرمی کشدار و حجیم شوند
۲
در این حین آرد سفید پودر کاکایو و پودر قهوه را با هم مخلوط و سه بار الک کنید و به مایه تخم مرغی در دو مرحله افزوده و با لیسک به آرامی در یک جهت فولد کنید
۳
مایه کیک را بلافاصله در قالب گرد ۲۰ سانت که از قبل دور و کف آن را خیلی کم چرب کرده و کف را کاغذ روغنی انداخته ایم میریزیم دو بار بر سطح کار میکوبیم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت تقریبی ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت قرار میدهیم دما و مدت پخت تقریبی است حتما بعد از گذشت نیم ساعت با خلال دندان تست کنید که کیک پخته یا خیر
۴
بعد از پخت اجازه دهید کیک چند دقیقه با درب باز داخل فر خاموش بماند و بعد از اینکه از داغی افتاد اطراف کیک را با چاقو از دیواره جدا کرده و روی توری خنک کننده برگردانید و اجازه دهید کیک خنک شود
تصاویر مراحل تهیه

کیک اسفنجی شکلاتی آسان(بدون جدا کردن زرده و سفیده)

بیشتر
سایر نکات

کیک اسفنجی شکلاتی آسان(بدون جدا کردن زرده و سفیده)

این کیک مناسب خامه کشی و با بافتی بسیار سبک و اسفنجی است بهتر است یک روز قبل از خامه کشی آماده کرده بعد از خنک شدن سلفون پیچیده و در یخچال قرار دهید
بهتر است از اسانس وانیل بجای پودر آن استفاده شود
استفاده از قهوه اختیاری و سلیقه ای و قابل حذف است
این کیک برای قالب ۲۰ سانت با دیواره بلند مناسب است بعد از پخت ارتفاعی حدود ۷ تا ۸ سانت خواهد داشت که به ۳ لایه میتوانید تقسیم کنید
برای کیک تیرامیسو میتوانید از این رسپی خوشمزه استفاده کنید با فیلینگ مخصوص تیرامیسو
امیدوارم رسپی مورد رضایت شما واقع شود
نظرات دستور پخت

کیک اسفنجی شکلاتی آسان(بدون جدا کردن زرده و سفیده)