مواد لازم
لازانیای تابه ای
۴
مواد اصلی
هویج
۱ عدد
کدو سبز
۱ عدد
سیر
۴ حبه
لازانیا
۶ ورق
گوجه فرنگی
۷۵۰ گرم
پنیر موزارلا (موتزارلا)
۱۵۰ گرم
تخم مرغ
بزرگ
۱ عدد
ریحان
یا جعفری تازه
۵ قاشق سوپ خوری
پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان)
۳ قاشق غذا خوری
پنیر ریکوتا
۱ پیمانه
روغن زیتون
۱/۴ پیمانه
اسفناج
۳ پیمانه
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
لازانیای تابه ای
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۵
دقیقه
۱
¼ پیمانه روغن زیتون را در تابه بزرگ روی حرارت کم گرم کنید
۲
سیر را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه بگذارید تا طلایی رنگ شود.
۳
گوجه های فیله شده و خرد شده، یک قاشق سوپخوری سبزیجات معطر (ریحان یا جعفری)، ½ قاشق چای‌خوری نمک و فلفل را اضافه کنید و بگذارید حدود ۱۰ دقیقه روی حرارت کم باشد تا سس درست شود
۴
سپس ⅔ از سس را از تابه خارج کرده و در ظرف دیگری بریزید.
۵
مخلوط پنیر ریکوتا، تخممرغ، پنیر پارمزان، ۳ قاشق سوپخوری سبزی معطر، ½ قاشق چای‌خوری نمک و فلفل را به عنوان سس پنیر در یک کاسه آماده کنید
۶
۲ ورق لازانیا را روی سس داخل تابه بگذارید.
۷
نصف هویج و کدو سبز خلال شده را روی آن قرار دهید.
۸
روغن زیتون باقیمانده را روی مخلوط بریزید. نمک و فلفل را روی آن بپاشید.
۹
نصف اسفناج، نصف سس پنیری را روی آن بریزید.
۱۰
کمی موتزارلا و نیمی از سس گوجهای را که از تابه خارج کردید روی آن بریزید
۱۱
مرحله بالا را با ورقههای دیگر تکرار کنید. ۲۰ تا ۲۵ دقیقه با شعله کم بگذارید بجوشد تا پنیر ذوب شود و لازانیا پخته شود
۱۲
بعد از پخته شدن لازانیا، آن را با پنیر پارمزان و سبزیجات معطر تزئین کنید و بعد برش دهید
سایر نکات
لازانیای تابه ای
در صورتی که این پنیرها در دسترس شما نبودند می توانید تنها با یک نوع پنیر یا هر پنیر جایگزینی که دوست دارید این لازانیا را طبخ کنید
اگر پنیر ریکوتا (Ricotta) را نتوانستید تهیه کنید میتوانید از پنیر خامهای به جای آن استفاده کنید
نظرات طرز تهیه
لازانیای تابه ای
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
نان خامه ای
کباب تابه ای ترش
کوبیده مرغ تابه ای
لازانیا لقمه ای
لازانیای تنوری با پپرونی
سوفله گراتن سیب زمینی
عکس های مرتبط
