سلمک-سلمه-تره-سلمان-تره-همدان
سلمک سبزی خود رو محلی است که در زمین های کشاورزی در فصل بهار و تابستان به عنوان علف هرز می‌روید
آش-بهاره-تابستانه
سلمک سبزی خود رو محلی است که در زمین های کشاورزی در فصل بهار و تابستان به عنوان علف هرز می‌روید
آش-بهاره-تابستانه
مواد لازم
آش سلمک (سلمه تره)
۵
مواد اصلی
بلغور جو
۱/۲ پیمانه
نخود
۱ قاشق غذا خوری
لوبیا سفید
۱ قاشق غذا خوری
لپه
۱ قاشق غذا خوری
عدس
۱ قاشق غذا خوری
لوبیا چیتی
۳ قاشق غذا خوری
سلمک
۵۰۰ گرم
پیاز
بزرگ
۲ عدد
سیر
۷-۸ حبه
کشمش
نصف پیمانه
گردو
۵ عدد
نعنا خشک
۱ قاشق غذا خوری
رشته (آشی)
۲ پیمانه
ماست
به مقدار لازم
طرز تهیه
آش سلمک (سلمه تره)
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
حبوبات را از شب قبل خیس میکنیم
۲
حبوبات و بلغور را با حرارت ملایم میپزیم سلمک را درشت خورد میکنیم وبه حبوبات اضافه میکنیم بعد از نیم پز شدن سلمک رشته خورد شده را اضافه میکنیم و اجازه می‌دهیم آش به آرامی جا بیفتد
۳
بعد از اضافه کردن رشته حدود ۲۰ دقیقه زمان نیاز است تا پخت آش کامل شود پیاز و سیر را جداگانه سرخ میکنیم بعد از پخت آش را با پیاز و سیر داغ کشمش گردو نعناع داغ و ماست همزده تزئین و سرو میکنیم
تصاویر مراحل تهیه
آش سلمک (سلمه تره)
عکس و تصاویر ارسالی از آش سلمک (سلمه تره)
نظرات طرز تهیه
آش سلمک (سلمه تره)
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
دلمه انگشتی کلم
خورش ترش تره
خورش ترشه تره
آش ترش
آش جو ملایر
آش شله قلمکار
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
