مواد لازم
کیک برنجی نارگیلی
۸
مواد اصلی
آرد برنج
محلی
۱۵۰ گرم
آرد قنادی
۱۴۰ گرم
تخم مرغ
بزرگ
۴ عدد
شکر
۱۹۵ گرم
پودر نارگیل
چرب
۴۰ گرم
روغن مایع
۷۰ گرم
شیر
۱۲۵ گرم
ماست
۵۰ گرم
بیکینگ پودر
۱ قاشق غذا خوری
پودر هل
۱/۲ قاشق چای خوری
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
زعفران
دم کرده غلیظ
۲ قاشق غذا خوری
گلاب
۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
کیک برنجی نارگیلی
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
ابتدابرای درست کردن کیک برنجی فرراروی ۱۸۰ درجه روشن میکنیم تاگرم شود
سپس آردقنادی،آردبرنج،بیکینگ پودرراباهم مخلوط کرده وسه بارالک کرده وکنارمیگذاریم
۲
بعدتخم مرغ ها رابه همراه شکرووانیل رادرون کاسه ای می ریزیم وبادورتندهمزن به مدت ۵ تا۷ دقیقه حسابی هم می زنیم تاموادکاملاروشن وکشدارشودوحجم مواددوبرابرشود
۳
بعدازآن شیررابه همراه،ماست،پودرنارگیل،روغن به مواداضافه می کنیم وسرعت هم زن راپایین آورده وموادرافقط دودورهم زده تاموادباهم مخلوط شوند
۴
هرگزبیش ازحدموادراهم نزده چون پف کیک میخوابد
بعدازآن ،گلاب،زعفران وپودرهل رااضافه کرده وبالیسک مخلوط می کنیم
ودرمرحله آخرموادآردی رادرچندمرحله اضافه میکنیم به این صورت که هرسری مقداری آردراداخل الک ریخته وروی موادالک می کنیم وآرام ودورانی آردرابه خوردموادنی دهیم ودوباره همین کارراانجام می دهیم تاآردتمام شود
۵
حالاظرف کیکمان راباارده چرب وآردپاشی می کنیم وموادراداخل ظرف کیک ریخته وچندباربرروی سطح کارمی زنیم تاحباب های موادخارج شودسپس موادراداخل فربه مدت ۴۵ دقیقه قرارمی دهیم یاتازمانی که وقتی باخلال دندان تست کردیم وتمیزدرآمدازفرخارج می کنیم
۶
وقتی کیک خنک شدازظرف خارج کرده نوش جان کنید
سایر نکات
کیک برنجی نارگیلی
پود نارگیل رادوپالس زده تاکنی پودرشودتادرحین پخت عطرنارگیل خارج شود
آردبرنج حتمادرخانه تهیه شده باشد(چون بعضی ازآردبرنج ها،نامرغوب بوده وحین استفاده مزه وبوی بدی دارند)وازالک ردشودبعدباآردقنادی مخلوط شود
عکس و تصاویر ارسالی از کیک برنجی نارگیلی
نظرات دستور پخت
کیک برنجی نارگیلی
دستورپخت های پیشنهادی
کیک برنجی
شیرینی نارگیلی
کیک باقلوای نارگیلی
کیک کافی نارگیلی
کیک نارگیل با کرم نارگیلی
برانی ایرلندی
عکس های مرتبط
