یه پیشنهاد متفاوت وخوشمزه برا اوناییکه مزه ی کشک وبادمجون رو دوست دارن
🌺دستور این خوشمزه از کانال کدبانو هست
🌺دستور این خوشمزه از کانال کدبانو هست
مواد لازم
کشکاب
۳
مواد اصلی
سیر
۵ حبه
بادمجان
نگینی شده
۲ عدد
پوره گوجه فرنگی
۱ پیمانه
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
کشک
سفت
۳ قاشق غذا خوری
نعنا خشک
۱ قاشق سوپ خوری
روغن
به مقدار لازم
عصاره مرغ
(اختیاری)
۱ عدد
طرز تهیه
کشکاب
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
توی یه قابلمه ی مناسب چهار پنج قاشق روغن بریزین وسیرهای رنده یا خرد شده رو توش بریزین وکاملا تفت بدین..
۲
بادمجونهای نگینی خرد شده رو اضاف کنید وتفت بدین ..حرارتو کم کنین تا بادمجونا یکم سرخ بشن بعدش سه چهار قاشق آب بریزین ودر تابه رو بذارین تا بادمجونا کاملا بپزن..
۳
وقتی آب بادمجونا کشیده شد پوره ی گوجه فرنگی رو اضافه کنین ونمک وفلفل وزدچوبه ونعناع خشک واگه داشتین یدونه عصاره مرغ رو بریزین وبا هم مخلوط کنین..تا یکی دو دقیقه با هم تفت بخورن...
۴
حالا نوبت اضافه کردن کشک وآبه..کشک رو توی سه تا لیوان آب ،کاملا حل کنین وآروم به مواد اضاف کنین ودر قابلمه رو بذارین..واجازه بدین غذا ،با حرارت ملایم بپزه وجا بیفته..
۵
این غذا با نون سرو میشه..میتونین مثل ابگوشت تلیت کنین یا مثل آش ،با یه تکه نون ،میل کنین...
درست کردین نوشجان 🤗
سایر نکات
کشکاب
اگه فرصت داشتین بادمجونا رو نمک بزنین تا تلخیش بره ..من فرصتم کم بود همونطوری سرخ کردم..
ادویه ی این غذا هم بنا به ذائقتون میتونه تغییر کنه..
عکس و تصاویر ارسالی از کشکاب
نظرات طرز تهیه
کشکاب
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
