مواد لازم
آش برگه
۴
مواد اصلی
لوبیا چیتی
(پخته شده)
۱ پیمانه
رشته (آشی)
۲۵۰ گرم
نخود پخته
۱ پیمانه
عدس
(پخته شده)
۱ پیمانه
برگه زردآلو
ترش
۲ پیمانه
سبزی (آش)
۵۰۰ گرم
شیره
۱/۲ پیمانه
سرکه قرمز
۱ پیمانه
سیر
(سرخ شده)
۴ حبه
پیاز
۲ عدد
چغندر
۱ عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
آش برگه
طرز تهیه
آش برگه
درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۹۰
دقیقه
۱
ابتدا در ظرف مناسبی روغن ریخته و پیازهای خرد شده را در آن سرخ میكنیم سپس زردچوبه و فلفل و نمك را به آن اضافه كرده و كمی تفت میدهیم و بعد چغندرهای خردشده را به غذا اضافه كرده و كمی تفت میدهیم و ۱لیتر آب اضافه كرده و میگذاریم بپزد.
۲
كمی كه گذشت سبزی را خرد میكنیم و به آش اضافه میكنیم و كمی صبر میكنیم و بعد آلوهای خیس خورده و شسته شده را به همراه رشته آش اضافه كرده و هم میزنیم .
۳
حبوبات پخته شده و شیره انگور و همچنین سزكه را در مراحل آخر اضافه كرده و درب ظرف را بسه و اجازه میدهیم آش جا بیفتد.
سایر نکات
آش برگه
سعی كنید به جز مرحله آخر درب ظرف را نبندید تا آش شما بد رنگ نشود
اگر دوست دارید شیره و سركه را از آش حذف كرده و آن را با مواد دلخواه بخورید
حتما آلو ها را از شب قبل خیس كنید و آنها را به همراه آبشان به غذا اضافه كنید تا طعم بهتری داشته باشید.
عکس و تصاویر ارسالی از آش برگه
نظرات دستور پخت
آش برگه
دستورپخت های پیشنهادی
آش جو2
آش یارمه(آش چریش)
آش کلم برگ تبریز
آش رشته
آش خرفه کرمانی
آش ترش مازندرانی
عکس های مرتبط
