مواد لازم
حلوای به
۱۲
مواد اصلی
آرد
۲ پیمانه
پوره به
۱ پیمانه
کره
۱۰۰ گرم
روغن مایع
۱/۳ پیمانه
مواد شربت :
شکر
۱ پیمانه
گلاب
۱/۳ پیمانه
زعفران دم کرده
۲ قاشق غذا خوری
آب
۱/۳ لیوان
طرز تهیه
حلوای به
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
یدونه به بزرگ یا دو تا به متوسط رو خرد کنین و آب تا حدی بریزین که روی به ها رو بگیره وبذارین رو شعله ی کم تا کاملا بپزه وآبش کشیده بشه..حالا با گوشت کوب یا خرد کن کاملا پوره کنین وبذارین کنار..
۲
شکر +یک سوم لیوان آب +یک سوم لیوان گلاب رو بذارین رو حرارت تا شکر کاملا حل بشه..زعفران دم کرده رو اضافه کنین وحرارتو خاموش کنین..
۳
آرد رو حدود سی دقیقه تفت بدین تا کاملا بوی خامیش بره حتما با حوصله و با شعله ی کم اینکار رو انجام بدین ..
۴
حالا آرد رو الک کنین و دوباره به تابه برگردونین..کره
وروغن مایع رو اضافه کنین وتفت بدین..پوره به وبعدش شربت حلوا رو اضاف کنین و با هم مخلوط کنین..اولش قیافش چنگی بدل نمیزنه اما شما ناامید نشین..به مخلوط کردن ادامه بدین تا حلوا وسط تابه جمع بشه..گهوارش کنین وتمااام..
۵
توی یه دیس بریزین وتزئین کنین یا صبر کنین یه کم که از حرارت افتاد با دست یا با قالب بهش شکل بدین وتزئین کنین..
نتیجه ی کارتون شگفت زدتون میکنه..
سایر نکات
حلوای به
اگه به هاتون شیرین نیستن موقع پختشون دو سه قاشق شکر بریزین تا شیرینی حلواتون اندازه باشه..
نتیجه ی عالی کار منوط به حوصله ی شما در تفت دادن به اندازه ی آرد واستفاده به اندازه از روغن وکره هست..
اگه موقع پخت دیدین« به »رنگ قرمز خوشرنگی داره بنظرم از زعفران استفاده نکنین..طبیعیتی ترش خوشمزه تره
عکس و تصاویر ارسالی از حلوای به
نظرات طرز تهیه
حلوای به
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
حلوای پسته
حلوای فریزری
حلوای خرمایی
حلوای خامه
شیر برنج مجلسی
پشت زیک شیرینی محلی مازندرانی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
