مواد لازم
کوفته مرغ ترش گیلان
۴
مواد اصلی
مرغ
چرخ شده
۳۰۰ گرم
پیاز
متوسط
۲ عدد
نشاسته ذرت
۲ قاشق غذا خوری
سیر
۱ حبه
گردو
۱۰۰ گرم
رب انار
۱ قاشق غذا خوری
گوجه فرنگی
۱ عدد
گشنیز
وکمی نعنا
۳۰۰ گرم
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
کوفته مرغ ترش گیلان
طرز تهیه
کوفته مرغ ترش گیلان
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
یک پیاز رنده شده آبگرفته را باسیر رنده ریز شده مرغ چرخکرده نشاسته نمک فلفل زردچوبه ورز داده یکساعت در یخچال استراحت داده و بعد کوفته قلقلی درست کرده و سرخ شود.
۲
سبزی را ریز خرد و سرخ کرده کنار گذاشته.
۳
پیاز را سرخ کرده و گردو آسیاب شده را افزوده کمی تفت داده رب انار را اضافه کرده و سبزی سرخ شده نمک و فلفل همه را خوب مخلوط کرده کمی آب افزوده تا بجوشه و بعد کوفته های سرخ شده را داخل سس ریخته تا بپزد.
۴
۱۵_۲۰دقیقه آخر پخت خورشت گوجه را ۴ قاچ کرده و روی خورشت گذاشته تا بپزد.
نظرات دستور پخت
کوفته مرغ ترش گیلان
عکس های مرتبط
