مواد لازم
ترشک مرغ درباری
۳
مواد اصلی
مرغ
۳ تکه
پیاز
متوسط
۲ عدد
رب انار
۳ قاشق غذا خوری
آلو خورشتی
۵ الی ۶ عدد
مغز گردو
به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
طرز تهیه
ترشک مرغ درباری
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
من طبق عادت اول مرغ ها رو با پیاز و نمک و آبلیمو برای یکی دو ساعت مزه دار کردم تا بوی زحم مرغ گرفته بشه
بعد مرغ ها رو در روغن سرخ میکنیم و کنار میذاریم
۲
بعد داخل همون روغن پیاز های خلالی خرد شده رد تفت میدیم تا کمی سبک بشن
🔺️خوشمزگی این غذا به پیاز فراوونشه
۳
حالا بهش زردچوبه میزنیم و مرغ ها رو بهش اضافه میکنیم
۴
رب انار رو به همراه ۱ و نیم الی دو لیوان آب بهش اضافه میکنیم
۵
بعد از اینکه رب انار یکم به خورد مرغ رفت آلو خورشتی ها رو اضافه میکنیم
گردوها رو هم با دست یا چاقو خرد میکنیم و بهش اضافه میکنیم و اجازه میدیم تا با حرارت ملایم بپزه و جا بیافته
۶
ترشک مرغ ما آمادست در کنار یه برنج خوش عطر و طعم ایرانی نوش جان کنید🌸
نظرات طرز تهیه
ترشک مرغ درباری
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
زرشک پلو با مرغ
مربای پوست لیمو ترش
مرغ ترش (بدون روغن)
مرغ ترکی
پاپ کورن مرغی
شنیسل مرغ
عکس های مرتبط
