Name: کتلت تن ماهی
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: سیب زمینی ۴ عدد; تن ماهی ۱ قوطی; تخم مرغ ۱ عدد; زرده تخم مرغ ۱ عدد; پیازچه ۱۵ ساقه; ریحان ۲ قاشق غذا خوری; سیر ۱ حبه; فلفل دلمه ای ۱ عدد; ماست‏ ۱ قاشق غذا خوری; آبلیمو ۱ قاشق غذا خوری; آرد سوخاریبه مقدار لازم; روغنبه مقدار لازم; نمک و فلفلبه مقدار لازم

۱۶

۷.۳k

پاپیون

مواد لازم

کتلت تن ماهی

مواد اصلی

سیب زمینی

۴ عدد

تن ماهی

۱ قوطی

تخم مرغ کامل

۱ عدد

زرده تخم مرغ

۱ عدد

پیازچه

۱۵ ساقه

ریحان (خرد شده و تازه)

۲ قاشق غذا خوری

سیر

۱ حبه

فلفل دلمه ای (قرمز)

۱ عدد

ماست‏

۱ قاشق غذا خوری

آبلیمو

۱ قاشق غذا خوری

آرد سوخاری

به مقدار لازم

روغن

به مقدار لازم

نمک و فلفل

به مقدار لازم

طرز تهیه

کتلت تن ماهی

درجه سختی

زمان تهیه ۳۰

دقیقه

زمان پخت ۶۰

دقیقه

ابتدا سیب زمینی را بشویید و با مقداری آب و نمك بپزید. پس از اینکه پخت پوست بکنید و درظرفی رنده كنید (نباید به صورت پوره نرم شود). روغن تن ماهی را كاملاً بگیرید و گوشت آن را باچنگال له كنید.

سپس به سیب زمینی اضافه كنید.همه سبزیجات شامل پیازچه خردشده (هم قسمت سفید و هم قسمت های سبز آن)، ریحان خرد شده و فلفل دلمه ای قرمز نگینی خرد شده را به مخلوط سیب زمینی و تن ماهی بیفزایید.

یك عدد تخم مرغ كامل و یك عدد زرده را همراه ماست، آب لیمو، سیر له شده، نمك و فلفل به مخلوط اضافه کنید و با چنگال مخلوط را هم بزنید تا خمیر یكدستی درست شود.

از مخلوط به اندازه یك نارنگی بردارید و به شكل كتلت درآورید. دو طرف آن را با آرد یا پودر سوخاری بپوشانید و در روغن سرخ كنید.

تصاویر مراحل تهیه