مواد لازم
آکاراجه
۴
مواد اصلی
لوبیا چشم بلبلی
۵۰۰ گرم
میگو
(خشک)
۱/۲ پیمانه
پیاز
ریز خرد شده
۳/۴ پیمانه
سیر
رنده شده
۲ حبه
نمک و فلفل
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
مواد میانی:
میگو
خرد شده
۱/۲ پیمانه
پیاز
رنده شده
۳/۴ پیمانه
زنجبیل
رنده شده
۱ قاشق چای خوری
فلفل قرمز
تند
به مقدار لازم
روغن زیتون
۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
آکاراجه
طرز تهیه
آکاراجه
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
ابتدا لوبیا چشم بلبلی را یک شب خیس کنید و سپس پوست آنها را بکنید . میگو را نیز پوست بکنید و تمیز کنید و بشویید . سپس تمامی مواد را داخل غذاساز ریخته و به یک مایه نرم بدل کنید . نمک و فلفل اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود .
۲
اکنون از آن به اندازه یک نارنگی معمولی برداشته و در کف دست ( و با کمی آب ) کوفته درست کنید . آن ها را داخل روغن فراوان غوطه ور کنید تا کاملا طلایی و سرخ شوند .
۳
سپس آنها را روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی جذب شود . حال مواد میانی را با روغن زیتون در یک تابه کمی تفت دهید نا نرم شوند و بعد نمک و فلفل آنرا اندازه کرده و بخار دهید تا زیردندان نیایند . بعد کناره آنها را کمی چاک دهید و مواد را داخل آن قرار دهید .
سایر نکات
آکاراجه
شما میتوانید برای داخل و مواد میانی آن , از مواد دلخواه خود استفاده کنید .
دستور پخت این غذا در نسخه 1,2 اصلاح شد
عکس و تصاویر ارسالی از آکاراجه
نظرات دستور پخت
آکاراجه
دستورپخت های پیشنهادی
ماهی قزل آلای شکم پر
دلمه ماهی
ماهی گرده بیج
ماهی قزل آلا
ماهی شکم پر شمالی
ماهی شکم پر بدون فر
عکس های مرتبط