مواد لازم

شیرینی کنجدی

۳۰۰
مواد اصلی
آرد سفید
۱ کیلوگرم
روغن قنادی
۵۰۰ گرم
پودر قند
۳۰۰ گرم
کنجد تفت داده
۲ لیوان
تخم مرغ (زرده)
۲ عدد
اسانس هل
۳-۴ قطره
شکلات تخته ای برای تزئین
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

شیرینی کنجدی

طرز تهیه

شیرینی کنجدی

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا روغن قنادی را با دست خوب ورز میدهیم تا نرم شود.
۲
سپس آرد و کنجد تفت داده شده و پودر قند را به روغن اضافه میکنیم و خوب ورز میدهیم.
۳
بعد اسانس هل و زرده تخم مرغ را به خمیر اضافه میکنیم و خوب چنگ میزنیم تا موادمان یک دست شود و خمیر نرم و لطیفی به دست بیاید.
۴
خمیر را با وردنه پهن میکنیم و با قالب رزت (قالب های فشاری) قالب میزنیم و روی کاغذ روغنی میگذاریم و داخل فر قرار میدهیم.
۵
هروقت زیر شیرینی ها حالت برشتگی پیدا کرد فر را خاموش میکنیم و اجازه میدهیم تا شیرینی ها سرد شوند.چون شیرینی ها وقتی داغ هستند بسیار ترد و شکننده اند.
۶
در آخر وقتی شیرینی ها سرد شدند شکلات تخته ای که به روش بنماری آب کرده ایم را وسط شیرینی ها میریزیم.شیرینی ما آماده است...
سایر نکات

شیرینی کنجدی

1.میتوانیم به جای اسانس هل از پودرهل استفاده کنیم
2.دمای فر و زمان پخت شیرینی بستگی به فر دارد.دما باید کم باشد
3.این شیرینی بسیار شیرینی خوشمزه و مقرون به صرفه است
4.بااین دستور حدود سیصدتا شیرینی میشود.
نظرات دستور پخت

شیرینی کنجدی

۰
fatemh
سلام به جا کنجد میشه از مغزی جان استفاده کرد
۱ ماه پیش
۰
بیتا
سلام عزیزم .کنجد باید سفید باشه
۲ مهر ۹۸
۰
Zeinab _87
اخه ۳۰۰‌ تا شیرینی رو میخایم چیکار😶😕
۸ مرداد ۹۸
۰
فاطمه 5620
ممنون عزیزم از راهنماییتون
۳۰ تیر ۹۸
۰
دختر دریا
یه ظرف آرد بزار کنار دستت،هر وقت خاستی قالب بزنی،قالب رو داخل آرد بزن بعد قالب رو بزن روی خمیر.آرد مانع از چسبیدن خمیر به قالب میشه.
۳۰ تیر ۹۸
۰
*دختر خورشید*
خواهش میکنم عزیزم😊
۱۵ تیر ۹۸
۰
AuTuMnGiRl
ممنون عزیزم لطف کردین🌹🌹🌹
۱۵ تیر ۹۸
۰
*دختر خورشید*
سلام من وقتی این مشکل برام پیش میاد موادمو از چرخ گوشت رد میکنم کاملا روغن ب خوردش میره و خمیر میشه
۱۵ تیر ۹۸
۰
ترنم
ماندگاریش چقدره برا عید
۲۱ اسفند ۹۷
۰
فاطمه 5620
عزیزم من از این قالب استفاده کردم خمیر به قالب میچسپه ممنون میشم طرز استفاده از قالب بهم بگی بازم ممنون
۱۰ اسفند ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
⠀ ⠀⠀ོ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ོ ⠀⠀ ⠀⠀ོ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ོ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ོ⠀⠀⠀ ⠀ོ
شیما 24 ... اهل دیار غیور مردان کرمانشاه و ساکن کرج ب پیجم خوش اومدید
برای شادی روح همه رفتگان صلواتی قرائت کنیم🙏
به پیج من خوش اومدین.مرسی که با نگاههای مهربونتون کارای من رو دنبال میکنین
کاربر فعال سرآشپز پاپیون