مواد لازم

ماهی رولی

۲
مواد اصلی
ماهی قزل آلا
۲ عدد
رب انار
۱۵۰ گرم
گردو ساطوری
۵۰ گرم
پیازچه ساطوری
به مقدار لازم
قارچ ساطوری
۲۰۰ گرم
نمک و فلفل و زعفران
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

ماهی رولی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۱۲۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا ماهی را تمیز کرده و اسکلت آن را جدا می کنیم. ماهی را از وسط برش داده و به دو قسمت تقسیم می کنیم، سپس با زعفران، نمک و فلفل مزه دار کرده و ۲ تا ۳ ساعت در یخچال می‌گذاریم.
۲
در این مدت ابتدا قارچ و بعد پیازچه را در روغن تفت می‌دهیم .گردو ها و رب انار محلی را اضافه کرده و همه مواد را خوب مخلوط می کنیم.
۳
ماهی ها را روی تخته کار قرار داده، مقداری از مواد را روی گوشت ماهی ریخته، رول کرده و با خلال آن را نگه می‌داریم.
۴
در ماهیتابه مقداری آب می‌ریزیم، ابتدا پیاز حلقه شده را کف آن قرار داده و ماهی ها را روی آن می چینیم. روی ماهیتابه فویل کشیده و به مدت ۳۰ دقیقه روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم.
نظرات دستور پخت

ماهی رولی

اولین نفری باشید که نظر میدهید.
سایر کاربران
عشقم آشپزیه
سلام..خوش اومدید ممنون از لطف و حمایتتون⚘
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سلام دوستان❤لطفا کلیپهامو ببینید❤آدرس پیج اینیستام instagram//ashpazi_ba_raha
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون