عکس کاکولی
#ویژه رمضان
نان محلی فرخ شهر در استان چهار محال
...
مواد لازم

کاکولی

۱۲
مواد اصلی
آرد گندم
۴ پیمانه
شیر
۱ پیمانه
شکر
۱/۲ پیمانه
روغن مایع
۱/۲ پیمانه
مایه خمیر
۱ قاشق سوپ خوری
تخم مرغ
۱ عدد
کشمش
۱/۲ پیمانه
گردو خرد شده
۱/۲ پیمانه
مواد رومال:
شیره خرما
۱/۲ پیمانه
کنجد
۳ قاشق غذا خوری
سیاه دانه
۲ قاشق غذا خوری
زعفران آب کرده یا گلرنگ
۱/۲ پیمانه
کلمات کلیدی

کاکولی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۴۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا مایه خمیر ویک قاشق شکر وشیر ولرم را مخلوط کرده درب ظرف را بگذارید و ده دقیقه زمان بدهید تا پف کند
۲
سپس آرد وروغن وشکروشیر و بقیه مواد را مخلوط کنید و ورز دهید تا خمیر به دست نچسبد
۳
سپس خمیر را در وسط ظرف گرد کنید بدورش آرد بپاشید ودر ظرف ببندید ودر جای گرم نیم ساعت بگذارید تا پف کند
۴
سپس فر را روشن کرده با درجه۱۷۵سانتیگراد
۵
سینی فر را چرب کنید وکمی دستتان راچرب کنید وخمیر را ورز بدهید تا هواش خارج بشه وسپس چانه هایی به اندازه مشتتان بردارید وکف سینی با نوک انگشت پهن کنید به اندازه دایره ای به قطر ۱۲ تا۱۵ سانتیمتر
۶
وروش از مواد رومال با دست یا برس بزنید کنجد وسیاه دانه بپاشید ودر فر به مدت سی دقیقه بگذارید
۷
بعد ازخارج کردن وخنک شدن در ظرف دربسته یک هفته در یخچال وسه ماه در فریزر خوب میماند!نوش جان!
سایر نکات

کاکولی

اگر از آرد سبوس دار استفاده کنید مغذی تره!اگر گلرنگ ندارید از زعفران استفاده کنید!این نان همه گروههای مواد غذایی را دارد!خالی یا با پنیر یا کره و...برای سحر وافطارو صبحانه ومیان وعده و...عالیه!
نظرات دستور پخت

کاکولی

۰
لیلا
سپاس ازلطفتون عزیزم❤❤
۲۱ ساعت پیش
۰
رامتین
بله همشو استفاده کن یه استکان ارد خمیرش زیاد نمیشه
۲۳ ساعت پیش
۰
لیلا
بعدببخشید.بعدش این خمیرودرس کردم.همه روتوکاکلی استفاده کنم.ببخشیدسئوال زیادشد
۱ روز پیش
۰
لیلا
فداتشم عزیزم چشم این کارومیکنم.میدونی ازکی هوس این کاکولیوکردم.اماتنبلیم میومدوهم خمیرمایه نداشتم.دست گلت دردنکنه😘😘😘🌹🌹🌹
۱ روز پیش
۰
رامتین
یه راه دیگه هم هست همون کاری که قدیما انجام میدادن یکم اب و آرد را مخلوط کن تا خمیر حاصل بشه مثلا یک استکان آرد ومقداری آب بعد در ظرفو ببند ویه شب تا صبح در یه جای گرم مثلا محیط اتاق بزار تا ور بیاد وترش بشه اینو به جای خمیر مایه استفاده کن.هیچ سدی نباید مانع رسیدن انسان به خوراکی های خوشمزه بشه😝😀
۱ روز پیش
۰
لیلا
سپاسگزارم ازراهنماییتون عزیزم.باشه چشم.🌹🌹🌹🌹
۱ روز پیش
۰
رامتین
خمیر مایه را از لوازم قنادیا باید بگیری پودریه.بعضی از سوپراهم دارن
۱ روز پیش
۰
لیلا
ممنونم.اخه خمیرمایه گیرنمیارم.نونواییانمیدن.بخاطرهمین نظرخواستم تشکرعزیزم
۱ روز پیش
۰
رامتین
خیر خمیر مایه برای پف نان وکیفیت بهترش هست ونباید حذف بشه ویا جایگزین.
۱ روز پیش
۰
لیلا
عزیزم میشه بجای خمیرمایه.ازماست استفاده کنم.؟
۱ روز پیش
دستورپخت های پیشنهادی
کوکوی شطرنجی

کوکوی شطرنجی

۸۰۳
کوکوی پاستا

کوکوی پاستا

۴.۸k
کوکوی تره

کوکوی تره

۱۳.۳k
کوکوی سویا

کوکوی سویا

۱۵.۷k
کوکوی رنگین

کوکوی رنگین

۳.۱k
نان باگت

نان باگت

۱۵.۹k
سایر کاربران
ensieforghani
😍ممنون از لایک وکامنتهای زیباتون😍
19 تیر امسال 21 ساله شدم 😊...دانشجوی سال سوم کارشناسی اتاق عملم .... عااااشق شیرینی پزی و آشپزی و دیزاین
🔸insta: mahsa_4ghani 🔸دوستای گلم اگه کامنت بذارین به کارتون سر میزنم 🔸Tabriz_75_💍mehrdad
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
من و عشقم