مواد لازم

بستنی چوبی پودینگ وانیل

۱۰
مواد اصلی
شکر
۲/۳ پیمانه
نشاسته ذرت
۱/۴ پیمانه
نمک
۱/۴ قاشق چای خوری
شیر (پرچرب)
۳ پیمانه
تخم مرغ (زرده)
۳ عدد
عصاره وانیل
۲ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

بستنی چوبی پودینگ وانیل

طرز تهیه

بستنی چوبی پودینگ وانیل

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
در یک قابلمه مناسب، زرده های تخم مرغ، شکر و نشاسته و نمک را می‌ریزیم و خوب هم می زنیم. سپس شیر را کم کم درون آن می‌ریزیم و با همزن دستی کاملاً مخلوط می‌کنیم تا یکدست و صاف شود و مواد کاملاً در شیر حل شود. سپس قابلمه را روی حرارت کم می گذاریم
۲
مواد را بدون وقفه روی حرارت ملایم با همزن دستی مخلوط می‌کنیم تا زمانی که روی مایه حباب بزند.
۳
سپس حرارت را کمتر می‌کنیم و باز مخلوط کرده و ۱ دقیقه می‌گذاریم تا بپزد. سپس آن را از روی حرارت بر می‌داریم و سریعاً وانیل را داخل آن می‌ریزیم
۴
مایه بستنی را داخل قالب‌های بستنی می‌ریزیم و آنها را به مدت ۱ ساعت داخل یخچال می‌گذاریم تا کمی بگیرد. سپس آنها را از یخچال خارج می‌کنیم و چوب بستنی‌ها را داخل آن می‌گذاریم و به مدت ۴ ساعت آنها را در فریزر می‌گذاریم تا سفت شود.
۵
پس از آن، هنگام مصرف، قالب‌ها را کمی در آب گرم می‌گذاریم تا راحت از قالب خارج شوند. این بستنی را می‌توان ۲ هفته در فریزر نگه داشت
عکس و تصاویر ارسالی از بستنی چوبی پودینگ وانیل
نظرات دستور پخت

بستنی چوبی پودینگ وانیل

۰
فرزانه
نمیشه زرده تخم مرغ نداشته باشه!؟
۲۳ مهر ۹۸
۰
باران
عالی دستت طلا
۶ مهر ۹۸
۰
مهرسا
عالی
۲۰ اردیبهشت ۹۸
۰
فاطمه
اره واقعا منم اینجوری نمیفهمم
۲۷ فروردین ۹۸
۰
فاطمه
نشاسته ذرت از کجا باید تهیه کنم؟؟
۲۷ فروردین ۹۸
۰
maryam banooo
عالی
۱۸ اسفند ۹۷
۱
عرفان
عالی لایک داره
۱۸ بهمن ۹۷
۱
فرهادی
واقعا ممنونم از لایک هاتون ولی خودتون که میدونید من چقدر زحمت میکشم برای اینکه شما لایکم کنید ترو خدا بهم سربزنید بخدا. گناه دارم و همون طور که میدونید من ۱۲سالمه 😥😥😥😥
کارتون بی نظیره
۱۲ مهر ۹۷
۱
Yasamin
حتما باید نمک داخلش باشه؟
۲۴ شهریور ۹۷
۰
Yasamin
واقن موافقم♡
۲۴ شهریور ۹۷
سایر کاربران
برعکس پول هایم زندگیم گوشه دارد، همانجا که همیشه تنها مینشینم!
امید غریبان تنها کجایی؟
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
فقط غروب هانیس ک"دلگیر"است دلت"گیر"کسی باشه همیشه میگیرد
دامغان شهر عشق