مواد لازم
کوفته با نودل و سبزیجات
۶
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۵۰۰ گرم
زنجبیل
رنده شده
۱ قاشق سوپ خوری
سیر
له شده
۲ حبه
پیاز
رنده شده
۱/۴ پیمانه
قارچ
۳۰۰ گرم
فلفل سبز
۱ عدد
سس خردل
۱ قاشق چای خوری
نمک و فلفل
از هرکدام
۱/۲ قاشق چای خوری
تخم مرغ
۱ عدد
پودر سوخاری
۱ قاشق سوپ خوری
شیر
۲ پیمانه
آرد
۱ قاشق سوپ خوری
کره
آب شده
۲ قاشق سوپ خوری
مواد لازم
سیب زمینی
بزرگ
۱ عدد
فلفل دلمه ای
۱ عدد
کدو سبز
۲ عدد
روغن زیتون
۳-۴ قاشق سوپ خوری
طرز تهیه
کوفته با نودل و سبزیجات
درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. قارچ‌ها و فلفل سبز را بعد از شست‌وشو ریز خرد کنید و در ظرفی بریزید. گوشت چرخ‌کرده، زنجبیل، سیر، پیاز، سس خردل، پودر سوخاری، تخم‌مرغ، نمک و فلفل را هم اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کرده و ورز دهید تا مایه‌ی کوفته آماده شود.
۲
۲ قاشق سوپ‌خوری از مایه را بردارید و آن را گرد کنید، سپس داخل سینی فر قرار دهید. هر تعداد که می‌شود کوفته‌ها را به همین شکل آماده کنید.سینی را به مدت ۱۵-۱۳ دقیقه داخل فر قرار دهید
۳
سیب‌زمینی،فلفل دلمه‌ای و کدوسبزها را به‌صورت خلالی خرد وآغشته به روغن کرده ، روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشته اید بریزید. بعد از آن‌که سینی کوفته را از فر خارج کردید، سینی سبزیجات را حدود ۱۰-۷ دقیقه داخل فر قرار دهید.
۴
در یک قابلمه کره را بریزید و روی حرارت قرار دهید، سپس آرد را حدود ۲ دقیقه داخل آن تفت دهید.بعدشیر را اضافه کنید. مواد را به‌آرامی هم بزنید تا سس غلیظ شود، سپس کوفته‌ها را داخل سس بریزید و حدود چند دقیقه صبر کنید.نودل سبزیجات را داخل ظرف موردنظرتان بریزید، سپس کوفته و سس را روی آن‌ها بریزید.
نظرات طرز تهیه
کوفته با نودل و سبزیجات
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
ساردین با سبزیجات
کوفته تبریزی
اسپاگتی با سس پستو و کوفته
کوفته زرشک و زردآلو
دلمه سیب زمینی
کوفته ترش
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
