مواد لازم
نان جو
۴
مواد اصلی
آرد جو
۲ لیوان
آب
ولرم
۱ لیوان
روغن زیتون
۱/۴ لیوان
خمیر مایه
۱ قاشق مربا خوری
شکر
۱ قاشق چای خوری
نمک
به مقدار لازم
آرد گندم
به مقدار لازم
شوید
خشک
به مقدار لازم
زیره
به مقدار لازم
طرز تهیه
نان جو
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
ابتدا خمیر مایه و شکر را به آب ولرم اضافه میکنیم و اجازه میدهیم مایه به عمل بیاید.
۲
بعد از اینکه خمیر مایه آماده شد آن را به آرد جو اضافه میکنید و نمک و روغن زیتون را نیز اضافه میکنیم و هم میزنیم.بعد کم کم آرد گندم به آن اضافه میکنیم تا جایی که به دست نچسبد.نیم ساعت به خمیر استراحت میدهیم.
۳
بعد از نیم ساعت آنرا ورز میدهیم و با وردنه پهن میکنیم.به قطر۳سانتی متر.و باز میگذاریم ۱۵مین استراحت کند. روی آن تخم مرغ میزنیم و شوید خشک و زیره میریزیم و درون فر قرار میدهیم
تصاویر مراحل تهیه
نان جو
عکس و تصاویر ارسالی از نان جو
نظرات دستور پخت
نان جو
دستورپخت های پیشنهادی
سوپ جو
نان جو بدون روغن و تخم مرغ
سوپ جو رستورانی
پتاژ آرد جو
نان شیرینی کشمشی
خمیر سمبوسه
عکس های مرتبط
