مواد لازم
نان جو
۴
مواد اصلی
آرد جو
۲ لیوان
آب
ولرم
۱ لیوان
روغن زیتون
۱/۴ لیوان
خمیر مایه
۱ قاشق مربا خوری
شکر
۱ قاشق چای خوری
نمک
به مقدار لازم
آرد گندم
به مقدار لازم
شوید
خشک
به مقدار لازم
زیره
به مقدار لازم
طرز تهیه
نان جو
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
ابتدا خمیر مایه و شکر را به آب ولرم اضافه میکنیم و اجازه میدهیم مایه به عمل بیاید.
۲
بعد از اینکه خمیر مایه آماده شد آن را به آرد جو اضافه میکنید و نمک و روغن زیتون را نیز اضافه میکنیم و هم میزنیم.بعد کم کم آرد گندم به آن اضافه میکنیم تا جایی که به دست نچسبد.نیم ساعت به خمیر استراحت میدهیم.
۳
بعد از نیم ساعت آنرا ورز میدهیم و با وردنه پهن میکنیم.به قطر۳سانتی متر.و باز میگذاریم ۱۵مین استراحت کند. روی آن تخم مرغ میزنیم و شوید خشک و زیره میریزیم و درون فر قرار میدهیم
تصاویر مراحل تهیه
نان جو
عکس و تصاویر ارسالی از نان جو
سایر عکس های نان جو
نظرات طرز تهیه
نان جو
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
نان قندی
نان شیرینی کشمشی
نان رژیمی جو دوسر
نان دو رنگ مغزدار
خمیر فیلو (یوفکا)
خمیر سمبوسه
عکس های مرتبط
