مواد لازم

آش بلغور شیر (خراسانی)

۵
مواد اصلی
بلغور شیر
۳ پیمانه
عدس
۱ پیمانه
پیاز متوسط
۱ عدد
سیب زمینی متوسط
۱ عدد
روغن
به مقدار لازم
آب
۳-۴ پیمانه
نمک
۱/۲ قاشق چای خوری
فلفل
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

آش بلغور شیر (خراسانی)

طرز تهیه

آش بلغور شیر (خراسانی)

درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۹۰
دقیقه
۱
پیاز را خرد کرده و داخل روغن سرخ میکنیم.
۲
سپس نمک و فلفل را به پیاز سرخ شده اضافه میکنیم.
۳
بعد یک پیمانه عدس را اضافه کرده و ۲ پیمانه آب را هم به مواد افزوده و حدود نیم ساعت روی شعله ملایم میگذاریم تا عدس پخته شود.
۴
بلغور شیر را به همراه یک پیمانه آب اضافه کرده و درب قابلمه راگذاشته (کمی کنار درب را بازمیگذاریم تا آش سرریز نشود) به مدت یک ساعت روی شعله ملایم میگذاریم تا آش پخته و غلیظ شود.
سایر نکات

آش بلغور شیر (خراسانی)

به جای عدس از گوشت می توان استفاده کرد. (300 گرم)
در فصل زمستان از شلغم هم استفاده میکنند.
عکس و تصاویر ارسالی از آش بلغور شیر (خراسانی)
نظرات دستور پخت

آش بلغور شیر (خراسانی)