مواد لازم
کیک پرتقالی با سس مخصوص
۸
مواد اصلی
آرد سفید
۲۷۰ گرم
بیکینگ پودر
۲ قاشق چای خوری
پودر نارگیل
۱۴۰ گرم
کره
۲۵۰ گرم
شکر
۲۲۰ گرم
تخم مرغ
۴ عدد
ماست پرچرب
۱۸۰ گرم
رنده پوست پرتقال
۲ قاشق سوپ خوری
مواد لازم برای سس
شکر
۱۰۰ گرم
کره
۲۰ گرم
نشاسته ذرت
۱ قاشق سوپ خوری
آب پرتقال
تازه
۱ پیمانه
رنده پوست پرتقال
۱ قاشق سوپ خوری
طرز تهیه
کیک پرتقالی با سس مخصوص
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
شکر و کره را با دور متوسط همزن برقی هم بزنید تا مواد کرمی و کاملا پوک شوند. تخم‌مرغها را دانه دانه اضافه کنید و خوب هم بزنید. بیکینگ پودر را داخل ماست بریزید و کنار بگذارید تا کمی پف کند.
۲
حالا ماست، بیکینگ پودر و مواد خشک (آرد، و پودر نارگیل) را به نوبت به مواد تخم‌مرغی اضافه کنید و خوب هم بزنید. در انتها رنده پوست پرتقال اضافه کنید و هم بزنید.
۳
قالبهای کیک را چرب کنید. مایه کیک را در قالبها بریزید طوری که فقط تا سه چهارم حجم قالب از مایه کیک پر شود. قالبها را داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۰ دقیقه بگذارید تا کیکها بپزند.
۴
کیکها را بعد از پخت از فر بیرون بیاورید و مدتی صبر کنید تا خنک شوند. سپس همه سطحشان را با سس پرتقال بپوشانید و با خلال پوست پرتقال شکری و شکلات تزیین کنید.
۵
طرز تهیه سس پرتقالی مخصوص: آب پرتقال و شکر را روی حرارت بگذارید تا شکر خوب حل شود. نشاسته ذرت اضافه کنید و خوب هم بزنید تا سس غلیظ شود. در انتها حرارت را خیلی کم کرده و کره را اضافه کنید. سس را هم بزنید تا یکدست و آماده مصرف بشود.
عکس و تصاویر ارسالی از کیک پرتقالی با سس مخصوص
سایر عکس های کیک پرتقالی با سس مخصوص
نظرات طرز تهیه
کیک پرتقالی با سس مخصوص
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کاپ کیک پرتقالی با رویه مخصوص وانیلی
کیک پرتقالی با سس گاناش
ماهی با سس پرتقال
کرپ با سس پرتقال
مافین شکلات تکه ای
کاپ کیک ردولوت با پنیر خامه ای
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
