مواد لازم

کاپ کیک شکلات تلخ با خامه شکلاتی

۵
مواد اصلی
شکلات تلخ (80 درصد)
۱۰۰ گرم
کره نرم شده
۱ پیمانه
گردو خردشده
۱ پیمانه
شکر
۱ پیمانه
تخم مرغ
۴ عدد
آرد
۱ پیمانه
وانیل‏
۱ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱/۲ قاشق چای خوری
مواد لازم
خامه فرم گرفته
۱.۵ پیمانه
شکلات تلخ خردشده
۱۰۰ گرم
کلمات کلیدی

کاپ کیک شکلات تلخ با خامه شکلاتی

طرز تهیه

کاپ کیک شکلات تلخ با خامه شکلاتی

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. قالب‌های مافین را با کپسول‌های مخصوص بپوشانید و کنار بگذارید. شکلات را خرد کنید و همراه با کره داخل ظرفی بریزید.
۲
ظرف را روی حرارت بخار آب قرار دهید تا شکلات و کره آب شده و خوب با هم مخلوط شوند. مغز گردو را داخل مخلوط‌کن بریزید تا کاملا ریز شود، سپس به مواد داخل کاسه اضافه کرده و خوب هم بزنید تا کاملا با شکلات آغشته شود.
۳
در ظرف دیگری شکر، تخم‌مرغ و وانیل را با همزن برقی خوب بزنید تا یکدست شوند. آرد و بیکینگ‌پودر را با هم مخلوط و الک کنید، سپس به‌آرامی به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کرده و هم بزنید تا مایه کیک آماده شود.
۴
مایه کیک را داخل قالب‌های مافین بریزید، سپس قالب‌ها را به مدت ۲۰-۱۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا کیک‌ها آماده شوند. وقتی کیک‌ها پختند، قالب‌ها را از فر خارج کرده و صبر کنید تا کمی خنک شوند، سپس کیک‌ها را از قالب‌ها جدا کنید و بگذارید کاملا خنک شوند.
۵
در این فاصله خامه شکلاتی را آماده کنید؛ به این صورت که خامه فرم گرفته و شکلات آب شده را با همزن برقی خوب بزنید، سپس آن را داخل قیف آشپزی بریزید و با ماسوره دلخواه روی کیک‌های خنک شده را تزئین کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از کاپ کیک شکلات تلخ با خامه شکلاتی
نظرات دستور پخت

کاپ کیک شکلات تلخ با خامه شکلاتی

۰
sogol
سلام من تازه جمعتون وارد شدم لطفا منو فالو کنید
۲۴ آبان ۹۸
۰
ثمین رضایی
عالی
۱۳ تیر ۹۸
۰
maryam khanoom
💜💜💜💜💜💜💜
۱۹ مهر ۹۷
۰
mahsa
توی دستور نگفتین با اون شکلات و کره و گردو که سس درست کردین چکار کردین!🤔
۲۵ مرداد ۹۷
۰
mandana
ممنون عزیزم🌹🌹
۷ مرداد ۹۷
۲
@Vanila_Cace
مایه کیک غلیظع و سفته عزیزم گردو خرد شده ته نشین نمیشه شما میتونی وقتی مایه کیک و داخل قالب ریختی تکه های گردو رو از بالا تر از قالب با شتاپ پرتاپ کنی داخل مایه کیک به صورت پراکنده بعد بذارید داخل فر به همون حالت گردوها داخلش میمونه..اگه دوست داشتین ب پیجم سر بزتید دوستان خوشحال میشم
۷ مرداد ۹۷
۰
mandana
میشه گردو رو داخل مایع اصلی کیک ریخت؟!
چیکار کنم که گردو ته نشین نشه؟
۵ مرداد ۹۷
۰
فرشته
.هععالل
۶ اردیبهشت ۹۷
۰
N.K
عالی
۱۰ اسفند ۹۶
۱
مهدیه
عالی😚
۶ بهمن ۹۶
سایر کاربران
آسون نیس ڲُذݜتن از ڪسـي ڪه آیندت و با اون دیدي🌷🍃❤
ممنون كه دنبالم ميكنيد يا لايك ميكنيد صفحه قبل من مامان سهيل توي كاربران برتر بودم لطفا درباره حمايتم كنيدادرس اينستاگرام Masumeh-30
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
متولدخرداد ۸۱ ❤❤ ..... عاااااااشق آشپزی 🤗
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کانال تلگرام : @shirinkade_yas سفارش کیک و کاپ کیک در مشهد شهرک غرب