مواد لازم
فروماژ پرتقال
۲
مواد اصلی
آب پرتقال
۱/۲ پیمانه
خامه صبحانه
۱ پیمانه
زرده تخم مرغ
۴ عدد
شکر
۱ پیمانه
وانیل
۱/۳ قاشق چای خوری
ورقه ژلاتین
(یا 4 ق م پودر ژلاتین)
۴ ورق
رنده پوست پرتقال
۱/۲ قاشق چای خوری
پودر نارگیل
برای تزئین
به مقدار لازم
خلال پسته
برای تزیین
به مقدار لازم
طرز تهیه
فروماژ پرتقال
درجه سختی
زمان تهیه ۱۲۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
زرده های تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن برقی تا جایی بزنید تا مخلوط، کرم رنگ و کشدار شود. ورقه های ژلاتین را در آب سرد نرم کنید، سپس آن ها را داخل نصف پیمانه آب جوش قرار دهید تا حل شوند. همچنین می توانید از پودر ژلاتین استفاده کنید: پودر ژلاتین را روی آب سرد بریزید و سپس آن را به روش بن ماری حل کنید.
۲
آب پرتقال را به مخلوط زرده اضافه کرده و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند، سپس ژلاتین، رنده پوست پرتقال و خامه را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط یکدستی حاصل شود.
۳
حالا باید مخلوط را از صافی رد کنید و آن را داخل قالب مورد نظرتان بریزید. قالب را حدود ۴ - ۳ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مخلوط خودش را بگیرد.
۴
بعد از این زمان، قالب را از یخچال خارج کنید و آن را داخل آب ولرم قرار دهید، سپس بلافاصله داخل ظرف مورد نظرتان برگردانید. فروماژ را با مقداری پودر نارگیل و خلال پسته تزئین و سرو کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از فروماژ پرتقال
سایر عکس های فروماژ پرتقال
نظرات طرز تهیه
فروماژ پرتقال
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
پرتقال ژله ای در رنگهای مختلف
پرتقال قندی
لوکوم پرتقال
فروماژ طالبی
کاسترد
تیرامیسوی کلاسیک
عکس های مرتبط
