مواد لازم

بقچه خرما

۶
مواد اصلی
خرما
۲۰۰-۳۰۰ گرم
کره
۱۰۰ گرم
شیر
۱۰۰ میلی لیتر
روغن
۱ قاشق سوپ خوری
آرد
۳۰۰ گرم
گردو
۱۰۰ گرم
مواد رومال:
زعفران
۱ قاشق سوپ خوری
تخم مرغ (زرده)
۱ عدد
پودر پسته و کنجد (برای تزئین)
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

بقچه خرما

طرز تهیه

بقچه خرما

درجه سختی
زمان تهیه ۱۰۰
دقیقه
زمان پخت ۲۵
دقیقه
۱
ابتدا شیر را روی حرارت قرار داده تا فقط ولرم شود.
۲
از روی حرارت برداشته, کره و روغن را اضافه کرده. هم زده و در آخر آرد را کم کم به مخلوط اضافه کرده و ورز میدهیم تا جایی که خمیر به دست نچسبد.
۳
خمیر را یک ساعت استراحت میدهیم, و پس از آن خمیر را روی تخته کار باز کرده و به صورت مربع های۴*۴ برش میدهیم و خرماهایی که هسته اش را در آورده و گردو گذاشته ایم, وسط آن میگذاریم.
۴
دو طرف خمیر را روی هم قرار داده و با زعفران و زرده تخم مرغ رومال میکنیم.
۵
با پودر پسته تزیین کرده و سینی را در طبقه ی وسط فر با درجه ی ۱۶۰ سانتی گراد, به مدت ۲۰تا ۲۵ دقیقه بپزید.
سایر نکات

بقچه خرما

در صورت تمایل مقداری کنجد روی بقچه ها بپاشید.
نظرات دستور پخت

بقچه خرما

۰
فاطمه یک گیلانیم
همینو میشه با خمیر همه کاره یا خمیر جادویی درست بعد وسطش خرما گذاشت
۵ فروردین ۹۹
۰
مامان کییییان
خرما رو تو فر میذارید له یا خراب نمیشه
۲۳ آبان ۹۸
۰
fateme mousavi
‌سلام عزیزم نمیشه داخل فر نذاشت؟
۴ دی ۹۷
۰
فاطمه
مرسی عزیزم
موفق باشی🌷
۲۳ شهریور ۹۷
۰
mersana**
سلام عزیزم
من از کره حیوانی مارک کاله استفاده کردم طعم و عطرش خوب بود، حتی من که از کره خوشم نمیاد هم پسندیدم.
۲۳ شهریور ۹۷
۰
فاطمه
سلام
از چه کره ای استفاده کنم ک موادم بو نده و مزه بد نده؟ گیاهی یا حیوانی؟
۲۲ شهریور ۹۷
۰
asma
عالیه خانومی
۲۹ اردیبهشت ۹۷
۰
Farzad.Af
از این دستور چند تا خرما میشه??
۲۸ اردیبهشت ۹۷
۰
طناز
بسیارعالی👏👌❤🌼🌼🌼
۲۱ اردیبهشت ۹۷
۰
mersana**
مرسی مامانه مرسانا. 😍😘
۱۸ اسفند ۹۶
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
💖دوستان پاپیونی عزیزم خوشحال میشم در کانالم عضو بشید ساخت کارهای نمدی هست لینک کانال 👈 telegram.me/baahar8117
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
چه خوشبختند آناني که به پاي هم پير ميشود نه به دست هم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم ورود به پاپیون ۱۳ شهریور ۹۵