مواد لازم

دسر رومانف(فرانسوی)

۸
مواد اصلی
شیر
۲ لیوان
خامه‏
۲۰۰ گرم
نشاسته ذرت
۲ قاشق غذا خوری
شکر
۱۰۰ گرم
وانیل‏
۱/۲ قاشق چای خوری
موز
۲ عدد
پودر ژلاتین
۱.۵ قاشق غذا خوری
آب سرد
۱/۴ لیوان
کلمات کلیدی

دسر رومانف(فرانسوی)

طرز تهیه

دسر رومانف(فرانسوی)

درجه سختی
زمان تهیه ۱۸۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
نشاسته ذرت را درشیر سرد حل میکنیم (خوب مخلوط کرده تا آرد در شیر حل شود ) شیر+شکر +وانیل را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت میگذاریم و هم میزنیم تا وقتی شیر جوش بیاد سریع و مداوم هم میزنیم تا آرد گلوله نشود.
۲
بعد از ۵ تا ۱۰ دقیقه که مواد دسر غلیظ شد از حرارت برداشته و موز را که داخل مخلوط کن پوره کردیم (میتوانیم نگینی خرد کنیم ) را به موادمان اضافه میکنیم خامه را نیز اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا یکدست شود .
۳
ژلاتین که با آب سرد مخلوط کرده بودیم و به روش بن ماری تهیه کردیم را به مواد اضافه میکنیم و میگذاریم از حرارت بیفتد .در آخر در قالب چرب شده ریخته و به مدت ۶ تا ۷ ساعت داخل یخچال میگذاریم .
سایر نکات

دسر رومانف(فرانسوی)

۱_بجای موز میتوانید از انواع میوه از قبیل انبه ،هلو ،زرد آلو ،آناناس و ..استفاده کنید.
۲_میتوان موز یا هر میوه دیگر را خرد کرد در صورت خرد شدن در دسر دیده میشود و اگر پوره کنیم سطح دسر صاف تر خواهد شد.
نظرات دستور پخت

دسر رومانف(فرانسوی)

۰
سمانه حبیبی
بله عزیزم میشه من خودمم تو قالب پلاستیکی درست کردم
۲۲ دی ۹۸
۰
زهره
توو قالب پلاستیکی میشه درستش کرد یاحتما سیلیکونی باشه؟
۲۲ دی ۹۸
۰
سمانه حبیبی
نوش جونتون عزیزم
بله با موز یکم مزه شیر موز هم میگیره
شاید پودر ژلاتینتون کم بوده یا زمان کمی تو یخچال گذاشتی عزیزم وگرنه هر کی درست کرده سفت بوده و راحت از قالب جدا شده
۱۷ دی ۹۸
۲
زهرا
من با موز درست کردم مزه شیر موز میداد در کل خوشمزه بود من توی قالب ریختم ولی از قالب در نیومد یه خورده شل بود ولی در کل طعمش خیلی عالی بود ممنون خانومی
۱۷ دی ۹۸
۰
شهرزاد
خیلی ممنونم🙏
۲ دی ۹۸
۰
سمانه حبیبی
با همون موز یا اناناس میتونی درست کنی فکر کنم با پوره خرمالو هم بشه درست کرد باید خوشمزه بشه
۲ دی ۹۸
۰
شهرزاد
ممنونم عزیزم.
با چه میوه ای درست کنم که الان فصلشه؟
۲ دی ۹۸
۰
سمانه حبیبی
فکر نکنم عزیزم پرتقال تلخش میکنه
۱ دی ۹۸
۰
شهرزاد
پرتقال هم میشه داخل روانف ریخت؟
۱ دی ۹۸
۰
گمنام
مرسی سمانه جون.♥️🌷
۹ آذر ۹۸
سایر کاربران
گرافیست، مرداد ماهی، ۲۸ ساله ، یه مامان عاشق 😍 بیشتر از آشپزی کردن عاشق بازی با رنگ ها هستم 💚 ممنون از همه دوستانی که به پیجم سر میزنن💜
დ zმჩrმ bმnoo დ
هر لحظه خداروشکر..
33ساله از رشت،از دوستی با شما خوشحالم،چیز های زیادی از دوستانم در اینجا آموختم
زندگی زیباست
به نام خالق هستی