مواد لازم

دسر رومانف(فرانسوی)

۸
مواد اصلی
شیر
۲ لیوان
خامه‏
۲۰۰ گرم
نشاسته ذرت
۲ قاشق غذا خوری
شکر
۱۰۰ گرم
وانیل‏
۱/۲ قاشق چای خوری
موز
۲ عدد
پودر ژلاتین
۱.۵ قاشق غذا خوری
آب سرد
۱/۴ لیوان
کلمات کلیدی

دسر رومانف(فرانسوی)

طرز تهیه

دسر رومانف(فرانسوی)

درجه سختی
زمان تهیه ۱۸۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
نشاسته ذرت را درشیر سرد حل میکنیم (خوب مخلوط کرده تا آرد در شیر حل شود ) شیر+شکر +وانیل را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت میگذاریم و هم میزنیم تا وقتی شیر جوش بیاد سریع و مداوم هم میزنیم تا آرد گلوله نشود.
۲
بعد از ۵ تا ۱۰ دقیقه که مواد دسر غلیظ شد از حرارت برداشته و موز را که داخل مخلوط کن پوره کردیم (میتوانیم نگینی خرد کنیم ) را به موادمان اضافه میکنیم خامه را نیز اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا یکدست شود .
۳
ژلاتین که با آب سرد مخلوط کرده بودیم و به روش بن ماری تهیه کردیم را به مواد اضافه میکنیم و میگذاریم از حرارت بیفتد .در آخر در قالب چرب شده ریخته و به مدت ۶ تا ۷ ساعت داخل یخچال میگذاریم .
سایر نکات

دسر رومانف(فرانسوی)

۱_بجای موز میتوانید از انواع میوه از قبیل انبه ،هلو ،زرد آلو ،آناناس و ..استفاده کنید.
۲_میتوان موز یا هر میوه دیگر را خرد کرد در صورت خرد شدن در دسر دیده میشود و اگر پوره کنیم سطح دسر صاف تر خواهد شد.
نظرات دستور پخت

دسر رومانف(فرانسوی)

۰
سمانه حبیبی
رومانُف
۳ هفته پیش
۱
ghazaljooooon
میشه تلفظ درست رومانف رو بگید؟؟؟
۳ هفته پیش
۰
سمانه حبیبی
سلام خامه صبحانه
۲۰ شهریور ۹۸
۰
سمانه حبیبی
چیو عزیزم
۲۰ شهریور ۹۸
۰
سمانه حبیبی
ای جان عزیزم خدا رو شکر دوست داشتی نوش جونتون 😍😍
۲۰ شهریور ۹۸
۰
ɱ£ɧՐ
سلام
خامه قنادی یا صبحانه؟؟؟؟
۲۰ شهریور ۹۸
۰
s@ra
برعکس نگفتی؟
۱۰ مرداد ۹۸
۰
مامانِ فاطمه گلی
من این دسر رو درست کردم عالی بود طعمشو از همه دسرایی که تا الان درست کردم بیشتر دوست داشتم خیلی خوشمزه بود ممنون سمانه جون بابت دستور عالیتون عکسشم گذاشتم❤️🌹❤️
۱۰ مرداد ۹۸
۰
سمانه حبیبی
سلام نه عزیزم نشاسته ذرت طعم خاصی نداره فقط دسر و سفت میکنه و قوام میده ولی نشاسته گل طعم دارهمزه دسر و عوض میکنه
۱۷ تیر ۹۸
۰
مرساناگلی
سلام...به جای نشاسته ذرت میشه چیزی جایگزین کرد؟مثلا نشاسته گل؟
۱۶ تیر ۹۸
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
مهتاب هستم با افتخار کرد ایلامم‌... کانال و گروه آشپزیم در تلگرام کانال گروه هنر آشپزی با مهتاب😍😍😍😍آدرس اینستاگرام: palizbanawa
عاشقتم شهر زیبای من(رشت) لطفا اگه گیلکید کامنت بزارید دنبالتون کنم😁 البته تمام دوستانم جای خاصی تو دلم دارن 🤗