مواد لازم
شله قیمه
۲
مواد اصلی
برنج
نیم دانه
۱ پیمانه
گوشت
قلقلی
به مقدار لازم
شوید
خشک
۲ قاشق غذا خوری
نمک و زردچوبه
و ادویه هفت رنگ
به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی
۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
شله قیمه
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
برنج نیم دونه را میگذاریم تا پخته شود البته نباید آبش کامل خشک بشه مثل شله زرد. البته زمانی که نیم پز شد کمی رب گوجه و شوید خشک اضافه میکنیم.
۲
گوشت چرخ شده را با پیاز، نمک و ادویه اضافه کرده و به صورت قلقلی در می آوریم و داخل برنج میریزیم و میگذاریم تا پخته شود.
۳
البته من قلقلی ها را کمی تفت میدهم و ده دقیقه آخر میریزم. تعداد واندازه قلقلی بستگی به خودتان دارد.
سایر نکات
شله قیمه
به خود برنج هم کمی زردچوبه اضافه میکنم.
نظرات طرز تهیه
شله قیمه
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
قیمه ریزه (اصفهانی)
خورش قیمه
قیمه بوشهری
شیله
آش شله قلمکار
شفته اراکی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
