#آش ترش#یه غذای محلی که معمولا عیدنوروز درست میکردن سرشارازانواع ویتامین.این آش هم عکسش روانتقال دادم.باانواع حبوبات .آلو وقیسی وپیاز داغ و.درست میشه

#کیک مرغ مجلسی،من این کیک رو برای پاگشای برادرزادم درست کرده بودم حدودهفت سال پیش عکسش داخل پیج دیگم بود گفتم خالی ازلطف نباشه بیارم داخل این پیجم.نوش نگاهتون

#تخم شربتی #شربت خنک تابستانی#ازین به بعد اینجوری شربت درست کن.#رازته نشین نشدن تخم شربتی:
بایک لیوان آب جوش تخم شربتی روخیس کن ده دقیقه بذارکنار بعدیه لیوان آب سردبهش اضافه کن وبریزداخل مخلوط کن ودوپالس بزن وبعد به هرشربتی که دوست داری اضافه کن دیگه تخم شربتی وخاکشیرته نشین نمیشن این یه راز بود گفتم همه بدونن,تخم شربتی سرشارازکلسیم هستش.نوش نگاهتون😋🥰

#سس انبه#سس انبه خانگی یکی ازبهترین وخوشمزه ترین سس هاست ازلحاظ طعم ومزه خصوصامزاج گرمی که داره سردی نخودفلافل رومیگیره.برای تهیه این سس از پودرانبه یک ونیم قاشق سوپخوری که ازعطاری خریدم .دو سوم پیمانه سرکه سفید( که البته من ازسرکه ی ترشی انبه یی که قبلا درست کرده بودم وفقط سرکه ش مونده بوداستفاده کردم)آب یک سوم پیمانه.فلفل قرمز ومقداری نمک.باید هم بزنیم وسریع بگذاریم روی گاز وهمزدن روادامه بدیم تاحدودا ده دقیقه تابه غلظت برسه.بعدکه سس آماده شد میگذاریم تاخنک بشه وداخل ظرف دربدار داخل یخچال نگهداری میکنیم.
نکته سس زمانیکه به غلظت ماست شل رسید آماده هست چون بعدازسرد شدن غلیظ میشه.
من آخرای پختم یه نصف قاشق نشاسته روباآب سرد مخلوط کردم وروی اجاق گرم کردم یکم که بوی خامی نشاسته رفت وغلیظتر شد سس آماده شده انبه رو بانشاسته مخلوط کردم تابه غلظت وحجم موردنظرم برسه.رنگ این سس یه رنگ زرد خوشکله.برامن چون ازسرکه ی ترشی انبه ریختم یکم تیره شده ولی درکل عالی بودخانواده عاشقش شدن.نوش نگاهتون دوستان

#فلافل آبادانی#البته فلافل خونگی.یه فلافل اصل خونگی روحتما باید باسس انبه خورد اونهم سس انبه خونگی.نگم که چقدر خوشمزه شده بود دوستان جاتون خالی

#آش خیارچمبر#آش خیار نهاوندی#دلم براتون بگه براتهیه ی این آش بینظیر بهاری ازحبوبات:
نخود.لوبیا(فرقی نداره چیتی باشه یاقرمز).عدس.بلغورگندم(محلی مابهش پلته میگیم)
پیاز وسیر داغ.وخیار چمبر هسته گرفته ونگینی یا شبیه ساقه کرفس برش داده وکشک استفاده میشه.همه ی حبوبات رومیذاریم خوب بپزه وقتی خوب پخت خیارپوست گرفته وخوردشده رویمقدارتفت میدیم وحدودانیم ساعت آخربه مواددرحال پخت اضافه میکنیم خیارچمبرهای محلی نهاوند خیلی زودتر پخته میشن اماخیارچمبرهای تهران برای من حدودایکساعت زمان برد تاپخته بشه بعدهم کشک رواضافه میکنیم یک جوش که خورد آش ماآمادست.طعمش بینظیره اصلا طعم خیارحس نمیشه یکبار امتحان کنین عاشقش میشین.یه نکته هرکی آش بادمجان خورده وخوشش اومده صدرصد ازین آش هم لذت میبره طعمشون بهم نزدیکه.نوش نگاهتون دوستان پاپیونی

#ترشی چاقاله بادام#ترشی چاقاله یه ترشی بهاری هست من که عاشق ترشیجاتم.هرچی میوه بدستم میادازش ترشی هم درست میکنم واقعالذت بخشه.ترشیجات پایه ثابت سفره های ایرانی.برای این ترشی من ازچاقاله اسلایس شده.دوسه حبه سیریکم ترخون ونعناع وادویه ترشی وفلفل قرمزکه نداشتم بجاش فلفل سیاه ریختم ویک تکه نبات که سردی چاقاله وسرکه روبگیره .ونوک قاشق چایخوری هم کات کبود برای ثابت موندن رنگ سبزچاقاله هاریختم .حتماامتحانش کنید.اولین باراین ترشی روباچاقاله ی زردآلو درست کردم بجای اسلایس کردن چاقاله هاروسالم ریختم خوشمزه میشه

#مربای زردآلو#مربای زردآلویکی دیگه ازمرباهای فصل بهارهستش وای ازطعم وبوی خوشش هیچی نگم تاخودتون امتحان کنین.ماکه عاشقش شدیم.شربتش که دیگه هیچ .میوه زردآلوچون سرد هست من داخل شربتش که درحال پخت بود یه چندتکه چوب دارچین انداختم میتونین نبات هم بندازین من که دوست داشتم

#مربای توت فرنگی#مربای توت فرنگی واقعاطعم وبوی لذت بخشی داره خصوصااینکه مربا خانگی باشه 😋

#شکلات صبحانه خانگی#شکلات صبحانه فوری#تو۵دقیقه بدون پخت یه شکلات صبحانه ی عالی وخوشمزه درست کن
موادلازم برای این مقدار:
یک پیمانه شیر هم دمای محیط
یک پیمانه روغن مایع ٫٫
یک پیمانه شکر
۳قاشق غذاخوری پودرکاکائو
یه مقداروانیل
درصورت تمایل یه مقدارشکلات ذوب شده وکرم فندق(دیگه باشکلات صبحانه بازاری مونمیزنه😉😋🥰)
(پیمانه ی من لیوان دسته دارفرانسوی هست)
طرز تهیه:
همه ی موادروکه به هم دمای محیط رسیدن باهم داخل مخلوط کن ریخته ومخلوط کن را روشن کرده ومیگذاریم ۵دقیقه مخلوط بشن تاغلیظ بشه.بطوری که پره های مخلوط کن نتونه حرکت کنه .به همین راحتی یه شکلات صبحانه عالی وخوشمزه داریم.داخل ظرف دربسته ریخته ویک ساعت داخل یخچال میگذاریم خنک بشه حالاآماده ی سرو هست.نوش جان😋