#شیرینی_خامه_ای 

آب یک پیمانه 
شکر دوقاشق سوپ خوری 
وانیل 1/4قا‌شق چای خوری 
بکینگ پودر 1/3قاشق چای خوری 
کره 50گرم 
تخم مرغ 4عدد 
آرد 150 گرم (یک پیمانه) 
نمک یک پنس

اول آب و کره و شکر رو توی یک قابلمه میریزیم و شعله رو روشن میکنیم تا کره آب بشه وقتی جوش های ریز زد در این مرحله آرد و نمک و بکینگ پودر را که الک کرده ایم به یکباره توی آب در حال جوش میریزیم وسریع شروع به همزدن میکنیم. 
آرد مانند حلوا جمع میشود حدود سه الی چهار دقیقه داخل قابلمه هم زده و پهن شود. 
میریزیم داخل ظرف دیگری تا کمی خنک شود. 
حالا تخم مرغ ها رو دونه دونه (مانند فیلم) 😜 با وانیل به موادمون اضافه میکنیم و با همزن میزنیم. (غلظت خمیر را داخل فیلم میبینید) 
خمیر نه باید سفت باشد ونه رقیق.
حالا داخل سینی فر کاغذ روغنی می‌اندازیم وباماسوره (ساده یا شکوفه) میزنیم وبا فاصله داخل سینی بریزید.
در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده به مدت 20 دقیقه. (بازم میگم دمای فرها باهم فرق داره شما چک کنید 😘) اگر دوست داشتید که رویش طلائی شود گریل رو برای چند ثانیه روشن کنید تا روی نون ها طلایی شود.بلافاصله نون ها رو از فر درنیارید بذارید چند دقیقه داخل فر خاموش بمونه بعد دربیارید چون پف نون ها میخوابه. داخل نان ها باید پوک شده باشد. وقتی که سرد شد داخلش رو با خامه فرم گرفته پر کنید.