Shaghayegh
Shaghayegh
۳۵۶
۱.۱k

کوکی خودم پز با صدای خودم امیدوارم بپسندین قلب بی رنگمو قرمز کنین

۶ روز پیش
۷.۳k
#کوکی_گیلاس_یا آلبالو_شکلات 😍 با صدای خودم حمایت کنین لطفا مادرم سرورم گوشی رو گرفته فیلم کارمو گرفتم دستاش کلی درد گرفته حمایت کنین پس❤❤
#کوکی #گیلاس #آلبالو #شکلات #خوشمزه #ترد #بسیار_خوشمزه #خوشمزه😋 #کوکی
#کوکی_گیلاس_یا_آلبالو_شکلات_شقایق👇
#دستور تصویری کوکی رو براتون گذاشتم 😍اینم از متن دستور ب همراه همه جزئیات کوکی😉👌
#دستور_کوکی_خوشمزمون😍👇
کره ۱۲۰ (من مارگارین استفاده کردم )
شکر قهوه ای ۱ پیمانه سر خالی 👈شکر قهوه ای من ایرانی هست رنگش روشنه اگر خارجی بزنید رنگ کوکی تیره تر وقشنگتر میشه
شکر سفید ۱/۵ پیمانه
اگر شکر قهوه ای نداشتین کلا نصف لیوان شکر سفید بریزید (از پودر شکر هم میشه استفاده کرد)
تخم مرغ ۲عددکوچک
آرد سفید قنادی ۲ پیمانه سرخالی
بیکینگ پودر ۱/۷ ق چ
وانیل ۱/۵ق چ
شکلات چیپسی ۱/۷ پیمانه
گیلاس یا آلبالوی هسته گرفته ونصف شده ۱/۲ پیمانه پر
🍒🍒
(هسته گیلاس یا آلبالو رابگیرید ازوسط نصف کنید بریزید داخل ابکش که اب اضافشون بره که کوکی خمیر نشه ،حتی می تونید درسته استفاده کنید) .
👈کره نرم شده در دمای محیط +شکر سفید+شکر قهوه ای را با همزن خوب بزنید تا کرم رنگ وسبک شود
سپس تخم مرغ همدمای محیط +وانیل را افزوده وخوب مخلوط کنید تا دونه های شکر کاملا حل بشه،
درنهایت ارد وبیکینگ پودر الک شده را کم کم بیفزایید هم بزنید تا خمیر لطیفی ویکدستی شکل گیرد
ارد را بریزید اگر خمیر خیلی شل نبود اضافه کردن ارد کافیه در غیر اینصورت یکی دو قاشق دیگه بیشتر بریزید(یعنی اگر خمیر خیلی شل بود ارد اضافی بزنید اگر چسبنده بود نزنیداااا کمی میمونه یخچال چسبندگی رفع میشه)
شکلات چیپسی والبالو را به خمیر اضافه کنید کمی مخلوط کنید مایه کوکی چسبنده هست کمی دریخچال استراحت بدین.
بعد از خمیر گوله هایی به اندازه دلخواه بردارین با دست گرد کنید
(اگر منظم بودن شکلشون براتون مهم نیست با قاشق یا اسکوپ بردارین وبدون گرد کردن داخل قالب بگذارید )
داخل قالبی که کاغذ روغنی انداختین بچینید
ودر فر ازقبل گرم ۱۷۰درجه حدود ده تا بیست دقیقه
بستگی به سایز کوکی ودمای فر داره
بپزید (فقط زیاد از حد نپزین خشک وسفت میشن)
زیرشون طلایی ومغزشون پخته بشه
🍒برای ترد تر شدن کوکی می توان مقداری از ارد را با نشاسته ذرت جایگزین کرد
این میزان مواد حدود ۲۰ عدد کوکی خواهد شد.

#کپی_بدون_ذکر_منبع_ممنوع⛔️

#Shaghayegh
#Velayati
@kitchenshaghayegh آدرس پیج اینستاگرام😍👈ت
...
نظرات
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
Instagram:Roza_khademi92
متاهلم متولد ۲/ ۷/ ۷۵ ♥️۲ تا پسر کوچولو هم دارم .شوهرم هم که عشق ابدی منه ♥️ تاریخ ورود به پاییون ۵/۲/۹۹
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
...زندگی خیــلی زیباست فقط لازمه که مهربان باشی.💞 💞...دوستون دارم...💞 دختر دهه هشتاد😉✌🌈 فاطی🎇⛓️👑