#سماق_پلو_آذریسماق پلو یکی از غذا سنتی و اصیل ایرانیکه اصالت اردبیلی داره سماق پلو رقیب سرسخت کوبیده است  وقتی که با برنج ایرانی طبخ بشه طعم و عطر بی نظیری می گیره مواد لازم برای ۴ نفر :برنج خوش عطر و طعم امیریان ۴ پیمانه گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرمپیاز یک عددگوجه فرنگی دو عددزعفران دم کردهسماق دو قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم سیب زمینی برای تهدیگ‌ یک عدد ادویه ها شامل :زردچوبه نمک فلفل سیاه پاپریکاپودر سیر‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎