آموزش کیک خیس شکلاتی😍🍫

👩🏻‍🍳مواد لازم:

شکلات کاکائو: ۴عدد
روغن مایع: ⅓ لیوان
آرد: ۲ لیوان
شکر: ۱ لیوان
شیر: ۱ لیوان
تخم مرغ : ۴ عدد
وانیل: ۱ پنس
بکینگ پودر: ۱ قاشق غذا خوری

👩🏻‍🍳مواد لازم سس:

شیر: ۱ لیوان
شکلات کاکائو: ۴ عدد
شکر: ⅓لیوان
روغن مایع: ¼لیوان
پودر کاکائو : نصف قاشق چای خوری

👩🏻‍🍳طرز تهیه:‌

ابتدا روغن و شکلات هارو روی حرارت ملایم قرار میدیم تا شکلات آب بشه.

تخم مرغ هارو در ظرفی می‌شکنیم و شکر و وانیل رو اضافه میکنیم و به مدت ۵ الی ۸ دقیقه هم میزنیم تا کاملا سفید و کشدار بشه (دورگیری ظرف در ۳ مرحله حتما انجام بدید)
بعد روغن و شکلات رو باهم ترکیب میکنیم و به تخم مرغ ها اضافه میکنیم و سپس شیر رو اضافه میکنیم.
در حد ۳۰ ثانیه ترکیب میکنیم.
بعد آرد رو با قاشق کم کم به مواد اضافه میکنیم.

ظرف رو دور گیری میکنیم و مواد رو از یک جهت فولد میکنیم تا اگر گلوله اردی بود باز بشه.

کف قالب رو کاغذ روغنی می اندازیم و مواد رو داخل قالب میریزیم و در فر از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه میزاریم تا بپزه.

👩🏻‍🍳طرز تهیه سس:

همه مواد رو روی حرارت ملایم قرار میدیم و ترکیب میکنیم بعد که از کناره ها جوش زد زیرشو خاموش میکنیم.

کیک رو از قالب بیرون میاریم روی کیک رو با چاقو برش میزنیم و کیک رو تکه میکنیم.
بعد تکه های کیک رو توی سس میخوابونیم و به مدت نیم ساعت داخل یخچال استراحت میدیم.

برای روی کیک میتونید با استفاده از خامه صبحانه و شکلات گاناش درست کنید.

نوش جونتون😍