مواد لازم برای۲ نفر

ذرت ۱ قوطی
تخم مرغ ۲ عدد
سیر ۲ حبه
آرد سیب زمینی ۱ قاشق غذا خوری
روغن به مقدار لازم
زعفران به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- ابتدا در ظرفی مناسب تخم‌مرغ‌ها را شكسته و به خوبی هم میزنیم و بعد با نمك، زعفران،فلفل، آرد و سیر رنده شده مخلوط می‌كنیم.
۲- دانه‌های ذرت را در صورتی كه خانگی هستند ابتدا میپزیم و بعد به مواد اضافه كرده و هم می‌زنیم.در تابه‌ای روغن می‌ریزیم و روی حرارت می‌گذاریم.
۳- از مخلوط آماده شده با قاشق در روغن ریخته و پس از اینكه یك طرف آن سرخ شد، طرف دیگر كتلت را سرخ می‌كنیم.

سایر نکات
در صورت تمایل 100گرم گوشت چرخ شده مرغ یا گوسفندی به كتلت اضافه كنید

منبع :‌سرآشپز پاپیون