سلاام دوستای گلم این شیرینی رو من برای اولین بار درست کردم واقعااا عالی بود اصلاا خود مشهدی بیرونیا شده بودا😆😆واینکه این شیرینی روب مناسبت ولادت پیامبراکرم ص درست کردم این عیدبزرگ وعزیزروب همتون تبریک میگم
شیرینی مشهدی یا مارمالادی
روغن جامد یک ویک چهارم پیمانه
تخم مرغ یک عدد
آرد پنج پیمانه
وانیل نوک ق چ
عسل یا شربت بار 2ق غ
شیر یک چهارم پیمانه
پودرقند ده ق غ

ابتدا روغن وپودر قند ووانیل رو باهمزن هم میزنیم 3دقیقه.. سپس تخم مرغ وعسل وشیر رواضافه میکنیم وهم میزنیم سپس آرد راکم کم ب مایه اضافه میکنیم وباقاشق هم میزنیم وسپس بادست کمی ورز میدهیم خمیرنرم ولطیفی داریم ک وقتی ب مدت 2ساعت دریخچال استراحت دادیم منسجم میشه بعد از دوساعت ازیخچال بیرون میاریم وکمی ورز میدیم وب قطر3میلی بازمیکنیم وبه شکل های مختلف برش میزنیم و در فرازقبل گرم شد در دمای160ب مدت بیست دقیقه قرارمیدیم البته بایدچک کنیم چون دمای فرها باهم مختلفه وقتی ک زیر شیرینی ها کمی طلایی شد فروخاموش میکنیم و میزاریم شیرینی ها کمی خنک بشه سپس مارمالاد وسط شیرینی میزاریم و روی مارمالاد شیرینی دیگه رو قرامیدیم بعد عسل ذوب شده روی شیرینی بابرس میزنیم و باهرچی دوس داریم تزیین میکنیم
چون اندازه تخم مرغ ها کوچیک بزرک داره مقدارآرد ممکنه کم وزیاد بشه مواظب باشید زیاد سفت نشه
ازهرمارمالادی هم ک دوس دارید میتونیداستفادکنید

نووش جااان😊😊😊