کیک شکلاتی برای عصرونه
۲۵ اردیبهشت ۹۷
#کیک_شکلاتی
تخم مرغ 4عدد(من سه تا سفیده داشتم+دو عدد تخم مرغ کامل)
شکر یک و یک چهارم لیوان
شیر نصف لیوان
روغن نصف لیوان
آرد دو لیوان
بیکینگ پودر یک ق چ خ
پودر کاکائو دوقاشق غ.خ
وانیل نصف ق چ.
ابتدا ارد و بکینگ پودر وپودر کاکائو را سه بار الک میکنیم
فر را روی درجه ۱۷۰ تنظیم میکنیم تا گرم بشه
تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه سپس شیر و روغن را هم میریزیم و کمی مخلوط میکنیم .همزن را خاموش کرده و ارد و بیکینگ پودر وپودر کاکائو را طی دو مرحله به مایه کیک اضافه میکنیم و با لیسک مخلوط میکنیم و هم میزنیم.
داخل قالب رو با روغن جدا کننده (یک قاشق کره ویک قاشق آرد ویک قاشق روغن مایع)چرب میکنیم و مواد را داخل قالب میریزیم و در فر از قبل گرم شده به مدت نیم ساعت الی ۴۰دقیقه قرار میدیم بعد از این زمان با خلال چوبی تست میکنیم اگه چیزی به خلال نچسبید کیک اماده است بعد از خنک شدن روی کیک گاناش شکلاتی ریخته وبا هر چی که خواستین تزیین کنید👌👍
تخم مرغ 4عدد(من سه تا سفیده داشتم+دو عدد تخم مرغ کامل)
شکر یک و یک چهارم لیوان
شیر نصف لیوان
روغن نصف لیوان
آرد دو لیوان
بیکینگ پودر یک ق چ خ
پودر کاکائو دوقاشق غ.خ
وانیل نصف ق چ.
ابتدا ارد و بکینگ پودر وپودر کاکائو را سه بار الک میکنیم
فر را روی درجه ۱۷۰ تنظیم میکنیم تا گرم بشه
تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه سپس شیر و روغن را هم میریزیم و کمی مخلوط میکنیم .همزن را خاموش کرده و ارد و بیکینگ پودر وپودر کاکائو را طی دو مرحله به مایه کیک اضافه میکنیم و با لیسک مخلوط میکنیم و هم میزنیم.
داخل قالب رو با روغن جدا کننده (یک قاشق کره ویک قاشق آرد ویک قاشق روغن مایع)چرب میکنیم و مواد را داخل قالب میریزیم و در فر از قبل گرم شده به مدت نیم ساعت الی ۴۰دقیقه قرار میدیم بعد از این زمان با خلال چوبی تست میکنیم اگه چیزی به خلال نچسبید کیک اماده است بعد از خنک شدن روی کیک گاناش شکلاتی ریخته وبا هر چی که خواستین تزیین کنید👌👍
...
نظرات
دستورپخت های پیشنهادی
کیک خیس شکلاتی
کیک خیس شکلاتی
کیک عصرانه هلندی
کاپ کیک عصرانه
باتر کرم کلاسیک (برای تزیین کیک و..)
قلب شکلاتی برای ولنتاین
عکس های مرتبط
