بازم کیک خرمایی.
نمیدونم چرا دستور پختشو پاپیون تایید نکرد.😐
گرچه دستور پختای کیک خرمایی زیاد بود ولی دستور این کیک نسبتا متفاوته به جهت نداشتن جوش شیرین و کم شکر بودن.حالا به هر حال اینجا دستورشو میفرستم تا بدقول نشده باشم😊
🌸🌼کیک خرمایی🌸🌼
آرد 1ونیم لیوان(فرانسوی)
تخم مرغ 4عدد
شکر نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
شیر نصف لیوان
خرمای هسته کشیده 1لیوان پر
وانیل و هل بمقدار دلخواه
پودر کاکائو 1قاشق غذاخوری پر
پکینگ پودر 1قاشق مرباخوری
گلاب کمی
🌺🌺
ابتدا سفیده و زرده را از هم جدا کرده وسفیده را انقدر میزنیم تا سفت بشه.
در ظرف دیگه ای زرده+شکر+وانیل+هل را مخلوط کرده و با هم زن میزنیم تا کرمی رنگ و کشدار بشه.بعد شیر و روغن را اضافه میکنیم.(من مقدار شیر رو کمتر برداشتم و بجاش گلاب اضافه کردم)
آرد+پکینگ پودر+کاکائو را باهم مخلوط کرده و 2بار الک میکنیم و آرام به مخلوط زرده اضافه میکنیم.
خرمای هسته کشیده شده رو با کمی آبجوش نرم کرده و اضافه میکنیم(من دوست داشتم خرما توی کیک پیدا باشه بنابراین خیلی له نکردم).
در آخر سفیده را به مواد افزوده و با لیستک بشکل دورانی مخلوط میکنیم.
داخل قالب ریخته و روی اونو با گردوی خرد شده تزیین میکنیم.بمدت 40 دقیقه درفر 180 درجه قرار میدیم.(مدت زمان بستگی به فرتون داره که خودتون استادید❤️)