کیک_تخته_ای_شکلاتی

تخم مرغ 8 عدد
شکر 250 گرم
آرد 300 گرم
بیکین پودر 1 قاشق چایخوری سر پر
پودر کاکائو 30 تا 40 گرم الک شده
روغن مایع نصف پیمانه
آب نصف پیمانه و 2 قاشق غذا خوری عسل درآن آب حل شود.
اسانس وانیل چند قطره(آسانسهای دیگه هم میشه من پرتقالی استفاده کردم)

سفیده وزرده رو جدا کنید (خنک باشند)
سفیده را 8دقیقه زده وقتی بالا آمد و مرنگی شد شکر افزوده و با سرعت متوسط هم میزنیم

حالا زرده را دانه دانه اضافه کرده به ازای هر زرده 4 ثانیه هم میزنیم.
شربت عسل را میریزیم.
اسانس چند قطره ریخته وهم زده.
پودر کاکائو با روغن مایع با مفتول دستی خوب هم زده توی مواد میریزیم.


ارد و بیکین پودر را که از قبل 3 بار الک کردیم در چند مرحله افزوده و با مفتول دستی دورانی هم میزنیم.
مواد را از مرکز درون قالب ریخته 3 بار به زمین کوبیده تا یکدست شودو هوای اضافه اش بره.
فر از قبل گرم شده باشه روی 180 درجه سانتیگراد.
زمان پخت 45 دقیقه که در فرهای مختلف متفاوت است.