#بورک درفر
سیب زمینی های مکعبی رو سرخ کنید ؛گوشت چرخکرده روباپیازرنده شده مخلوط کنید تاآب پیاز کشیده وگوشت بپزد،قارچها راتفت داده تا آب نداشته باشد،به مواد بالا چندتاخیار شور ریز شده ،کمی سس کچاب ،نمک وپودر آویشن افزوده همه رامخلوط کرده کنارمیگزاریم تاولرم شود
نصف لیوان روغن مایع بانصف لیوان ماست مخلوط کرده؛خمیریوفکاها را بااین مخلوط بابرس مرطوب کرده ازمایه بورک قرارداده میپیچیم ،بازرده تخم مرغ رومال کرده کنجد پاشیده؛۲۰دقیقه در فرگرم شده بادمای ۱۷۰ درجه قرارمیدهیم میتوانیم چنددقیقه گریل راروشن کنیم
*مایه بورک راداغ دریوفکا قرارندهید که یوفکاها پاره میشود.
*میتوانید ازمایه ماکارونی یامخلوط پنیر وگردو واسفناج هم برای داخل بورک استفاده کنید.
نوش جان