ژله خرده شیشه
شير ٣ پيمانه
شكر ٣/٤ پيمانه
خامه ١٠٠گرم
وانيل كمي
پودر ژلاتين ٣ ق س
ژله اماده ٣ بسته در رنگهاى مختلف
طرز تهيه:
ابتدا هر ژله را با يكى و نصفى ليوان اب اماده كنيد و ترجيحا در ظرف مستطيلى بريزيد و در يخچال بگذاريد تا كاملا بسته شود
در مرحله بعد شير و شكر را روى حرارت بگذاريد در حدى كه شكر حل شود ولى جوش نيايد و از روى حرارت برداريد كمى كه از دما افتاد خامه را اضافه كنيد و كامل مخلوط كنيد
ژلاتين را با ١/٤ پيمانه اب سرد بن مارى كنيد تا شفاف و روان شود و در اخر بهمراه وانيل به شير اضافه كنيد
اين مايع را كنار بگذاريد تا كاملا خنك شود
ژله هاى اماده را به صورت مكعبى خرد كنيد و در ظرفى كاملا با هم مخلوط كنيد به ارامى و مراقب باشيد ژله ها خرد نشود
ژله هارو در ظرف مورد نظرتون بريزيد و كرم شير كاملا خنك شده را روى ژله ها بريزيد و در يخچال بگذاريد تا كاملا بسته شود.