#شیرینی#پسته#عید#شیرینی پسته#
حدودایک کیلوگرم آرد(آردتاجایی که احتیاجه که خمیربه دست نچسبه)
4عددتخم مرغ
1ق غ پگینگ پودر
350گرم روغن قنادی
350گرم پودرقند
تخم مرغ هاروبایک قاشق پگینگ پودرمخلوط کنین درحدقاطی شدن موادتون بعدپودرقندومخلوط کنین کمی هم بزنیدباچنگال تاموادتقریباکمی کرم رنگ شم وروغن واضافه کنیدومخلوط کنید
آردوکم کم اضافه کنیدتاخمیربه دست نچسبه
( مثل درست کردن خمیردونات میمونه آرداضافی بریزیدخمیرسنگین میشه)فقط خمیربه دست نچسبه،
نیم ساعت استراحت به خمیربدین وبه اندازه یک فندق ازخمیربردارین وگردکنیدقالب بادامی روسی (اگه کسی نمیدونه قالبش چطوریه بهم بگین تااستوری کنم براتون)روی حرارت داغ کنین قالب وکمی چرب کنین وخمیرهای گردوداخل قالب بندازین تاشکل بگیرن وسفت شن
برای موادمیانی شیرینی"""':300گرم پودرنارگیل روآسیاب کنیدبا300گرم پودرقندمخلوط کنیدحدودا3ق غ شیرعسل ورنگ خوراکی سبزبهش اضافه کنیدتاخمیریک کم بهم بچسبه بستگی به چرب بودن پودرنارگیل داره نارگیل من چرب بودسه ق کافی بودبرام ممکنه شیرعسل بیشتری نیازباشه
البته مواظب باشین تاخمیروشل نکنین خمیرنبایدبه دست بچسبه تابتونین بهش شکل مغزپسته رودربیارین (به جای شیرعسل باگلاب هم میتونین خمیروآماده کنین )
ازاین نوع شیرینی خیلی زیاددرست کردم ولی عکس ننداختم این عکس کارمن نیست بهانه ای بودتادستورشیرینی وبگذارم
ممنونم ازحمایتتون🌷