۱ ليوان آرد
٢ ليوان شير
۱ليوان شكر
نصف ليوان روغن مايع
۲۰ گرم كره
نصف ليوان گلاب
زعفران به ميزان كافى

آرد رو با شعله خيلى ملايم تفت ميديم تا بوى خامى آرد گرفته بشه دقت كنيد آرد نسوزه پس از اون آرد رو الك ميكنيم تا در آخر آرد گوله نشه و بعد روغن و كره رو به آرد اضافه ميكنيم و باز كمى تفت ميديم.
براى شربت شكر و شير رو روى حرارت قرار ميديم تا شكر حل بشه بعد از اون زعفرون و گلاب رو به شربت اضافه ميكنيم و بعد از چند دقيقه از روى حرارت برش ميداريم. اجازه بديد شربت خنك بشه و بعد به آرد و روغن اضافه اش ميكنيم و حسابى هم ميزنيم تا جايى كه حلوا از ظرف جدا بشه و اگر نياز بود باز روغن مايع اضافه كنيد.
#حلوا#شیر‍ #حلوا_شیر