من کراکت و همبرگرم نیمه اماده بود اما خب دستورشونو گذاشتم
‍ #کراکت_مرغ_پنیری
مواد لازم کراکت مرغ و پنیر
سینه مرغ بدون استخوان: ۷۰۰ گرم
ژامبون گوشت۷۰٪: ۳۰۰ گرم
سیر خشک: ۲ حبه
فلفل دلمه رنگی: ۱ عدد
پنیر ورقه‌ای: ۵ ورقه
پنیر پیتزا: ۱ پیمانه
نمک، فلفل و جوز هندی: به مقدار لازم
رزماری و برگ بو: به مقدار لازم
سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
سس خردل: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه کراکت مرغ و پنیر
ابتدا سینه مرغ را با سیر، رزمای، برگ بو و مقداری نمک و فلفل نیم پز کرده و کنار بگذارید، پس از اینکه خنک شد آن را چرخ کنید.
ژامبون را با فلفل دلمه‌ای چرخ کرده، با مرغ چرخ شده، سس مایونز، سس خردل، پنیر پنیرا، نمک، فلفل و جوز هندی مخلوط کنید.
مقدار ۱۰۰ گرم از خمیر جدا کرده در میان آن پنیر ورقه شده قرار دهید و مطابق عکس رول کنید. سپس عملیات سوخاری را انجام داده و در روغن سرخ کنید.
نکته:اگر که خمیر شل بود می‌توانید از آرد استفاده کنید تا به غلظت برسد