سلام دوستهای عزیزم،همگی خسته نباشید،دستور کیک پای سیب بسیارساده وخوشمزه
موادلازم برای قالب۲۵×۳۵
آرد ۳ پ
تخم مرغ ۴ عدد
روغن مایع ۱ پ سرخالی
ماست سفت ۱ پ
شکر ۱/۵پ
سیب ۴ عدد
بکینگ پودر ۱ ق غ
گلاب ۲ ق غ
دارچین به مقدارلازم
وانیل ۱/۲ق چ
تخم مرغ وماست رونیم ساعت قبل ازشروع کار ازیخچال بیرون میاریم ،تخم مرغ، وانیل وشکرراباهمزن برقی ۵ دقیقه میزنیم تاسفید وکشدارشوندسپس گلاب راافزوده چندلحظه هم زده،روغن مایع وماست را اضافه کرده یک دقیقه دیگر مخلوط کرده،همزن راخاموش کرده ،مخلوط آرد وبکینگ پودر سه بارالک شده را درسه مرحله افزوده وبالیسک هم می زنیم،مایه کیک راکنارگزاشته ،سیبها راپوست گرفته واسلایس میکنیم.

قالب را چرب وارد پاشی کرده نصف مایه کیک راریخته،رویش را کاملا باپودردارچین پوشانده ،یک لایه سیب میچینیم،دوباره روی سیبها یک لایه دارچین پاشیده(درواقع سیبها بین دولایه دارچین قرارمیگیرند)باقیمانده مایه کیک را قاشق قاشق اضافه کرده تاترکیب سیب ودارچین بهم نخورد،روی مایه کیک بقیه سیبها راچیده،روی سیبها با قلم مو روغن مایع زده (تارنگشان درفرتیره نشود)در فر۱۸۰ درجه که یک ربع قبل روشن کردیم حدود۴۰ تا ۵۰ دقیقه قرارمیدهیم .نوش جان
#کیک#پای سیب