هیچکس را در زندگی مقصر نمیدانم
ازخوبان"خاطره"
واز بدان "تجربه"
میگیرم
بدترین ها "عبرتــــ "میشوند
وبهترین ها "دوستــــ"

#مافین_شکلاتی پاییزپز

آرد سفید سیصد گرم یا دوپیمانه ونیم
تخم مرغ سه عدد
شکر دویست گرم یا یک
ماست صد و ده گرم یا نصف پیمانه
شیر دویست و سی گرم یایک پیمانه
روغن مایع صدگرم یا نصف پیمانه
عسل یا شربت بار یک قاشق غذاخوری
بکینگ پودر نصف قاشق غذاخوری
پودر کاکائو یک هشتم پیمانه
وانیل کمی

آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط میکنیم و کنار میگذاریم
در ظرف گود و بزرگ همه مواد رو میریزیم و با همزن دستی هفت دقیقه میزنیم تا شکر حل شود و مواد خوب مخلوط شود ،سپس آرد و بکینگ پودر رو یکباره اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم ،پودر کاکائو رو با مقداری روغن مایع مخلوط میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و مواد رو داخل قالب مافین میریزیم،مواد باید تا نیمه قالب کمی بیشتر باشد و روی آنها شکلات چیپسی و یا کجد و خلال بادوم میپاشیم
قالب ها رو داخل فر با حرارت صدو هشتاد درجه میگذاریم و به مدت سی و پنج الی چهل دقیقه پخت میکنیم
رویه مافین ها بعد از پخت ترک میخوره

★پ.ن:
★به دلخواه میتوان یک دوم قاشق چایخوری نسکاف به کاکائو اضافه کرد
★اگر خواستید که مافین ها ساده باشه پودر کاکائو رو حذف کنید
★اگر خواستید مواد رو با همزن برقی بزنید با دور تند فقط سه دقیق بزنید
★مواد رو میتوان در قالب بزرگتر پخت کرد که در این صورت مدت زمان پخت بین ده تا پانزده دقیقه افزایش پیدا میکنه
★اگر قالب مافین نداشتید میتوانید در قالب کیک یزدی کپسول بگذارید و مواد رو بریزید
★به دلخواه میتوان وسط مافین ها کرم فیل بگذارید