#حلوای#شیر #افطار پانزدهم ماه رمضان
عکس برای سال 96 هست که تو پیج قبلیم گذاشته بودم
دستوری که من استفاده کردم؛ شیر 1 لیوان،آرد گندم 1لیوان، شکر 1لیوان، روغن 1تا1/5 لیوان،گلاب نصف لیوان، زعفران به میزان لازم ، پودر هل 2ق چ ، کره 1قالب کوچک
شکر و 1لیوان آب روی حرارت قرار داده تا شکر حل شده و جوش بیاد ، گلاب و هل را اضافه میکنیم و خاموش میکنیم .
آرد را در تابه ریخته روی حرارت تفت میدیم تا گرم بشه ، مراقبیم که نسوزه ،بعد از اینکه آرد گرم شد به ترتیب روغن و شیر ولرم را اضافه میکنیم ، بعد از اضافه کردن شیر و روغن مواد حلوا به صورت خمیر در میاد که در این مرحله مدام باید هم زده بشه تا شیر تبخیر بشه ، برای این مقدار مواد حدودا بعد نیم ساعت حلوا از حالت خمیری در میاد و به روغن میفته، شبیه به آردی میشه که داره با روغن سرخ میشه ، در این مرحله باید به هم زدن ادامه داد تا جایی که میخواهیم آرد سرخ بشه،کره و شهد را اضافه کرده و مدام هم میزنیم تا حلوا یکدست بشه .