اینم از شیرینی تر من برای مهمونی مامانم ک نشد با مابقی کارام بفرستم.
#شیرینی#تر
مواد لازم:
آرد80گرم،تخم مرغ۶عدد،نشاسته ذرت ۲۰گرم،شکر دانه ریز۱۰۰گرم،بکینگ ۱/۲ق چ،وانیل ۱/۲ق چ،نمک نوک ق چ،ابجوش ۲ق غ،اندازه قالب مستطیل ۲۰×۳۰
طرزتهیه:اول سفیده و زرده جدا میکنیم،سفیده هارو ک کمی زدیم و کف کرد نصف شکرمونو اضافه و نیزنیمو میزاریم دریخچال،بعدزرده هاووانیلو ک کمی زدیم شکرمونو اضافه میکنیم و میزنیم و ابجوش رو هم اضافه و خوب میزنیم تا کرم و کشدار شه،حالا زرد هارو ب سفیده ب ارومی اضافه و باهم فولد میکنیم،بعد مخلوط ارد و بکینگ و نمک رو ک ۳بارباهم الک کردیم کم کم بهش اضافه میکنیم و دورانی بهم میزنیم.و در قالب و در فر ازقبل گرم شده میزاریم.من درون توستر دمای۱۰۰گذاشتم.دمای توستر ها هم باهم فرق داره.
بعد پخت روش رو با دستمال پارچه ای میپوشونیم.
خوب ک خنک شد از قالب درمیاریم و میزاریم یخچال برای چندساعت یا یک شب و بعدش از وسط برش کمی با شربت مرطوب میکنیم و خامه میزنیم.و دوباره میزاریم یخچال.بهتره ک ی شب دگ هم تو یخچال باشه تا خوب جابیفته.برای روش هم بریلو درست کردم و ریختم.