سلام عشقولیا
عاشق کیکم شدم 😍😍😍
مگا کیک با کمالات تر از این داریم 😅
دست یاسمن جون درد نکنه 😘
دولایه اش کردم سس کارامل زدم و کمی گاناش ،لایه بالا هم‌گاناش خوشمزززه
من امروز از قالب ۱۸ سانت استفاده کردم
ولی متوجه شدم کیکام همیشه کوچک در میاد،مثلا دوستان کیک ۱ تخم‌مرغی ،یا۳ تخم مرغی درست میکنن و تو عکس قشنگ‌مشخصه اندازه اش
من ۴تخم مرغه،و یا شیفون ۶ تخم مرغی درست میکنم گاهی ،اندازه اش خیلی جمع و جور و کوچک هستش چرا؟؟به نظرتون مشکل از فر؟یا قالب؟؟
آخه نکات رو هم دقیق رعایت میکنم ،بعد این‌همه سال کیک‌پختن ،باید بفهمم مشکل کجاست ،جالبه برا خیلی از خانمهای فامیل دستور میزارم بعد کیکشون رو میبینم میگم دوبرابر کردی ،ایقد که بزرگتر از کیک‌خودم شده🤭
مثلا همین کیک رو دقیقا ۳ چهارم‌قالب پر کردم ،پفش هم‌بد نبود ولی قالب رو پر نکرد
از اونجایی که قبلا کیکام ترک میخورد ،(یادتونه) دیگه قبل از پخت فر رو گرم‌نمیکنم ،به نظرتون مشکل از اینه ؟،
سس کارامل درست کردم با دستور یکی از دوستان گل که برام استوری کردن ،خوب بود خداروشکر راضی بودم ،ممنون ازش ،۹۸/۳/۲۹