پنیر برشته یک غذای شمالی هست
که به صورت خیلی ساده پخته میشه
پنیر له شده (بهتر هست محلی باشه اینطوری کشدار میشه) رو با تخم مرغ مخلوط میکنیم کمی بهش زردچوبه میزنیم ( بعضی افراد بهش شوید خشک شده هم میزنن ، من نمیزنم) و در کمی روغن سرخ میکنیم ... همراه با سبزی پلو بسیار خوشمزه میشه ... جای همه ی بانوان عزیز خالی 🌹🌹🌹