#چنگمال قم
از دسته خوراکی های بسیار مقوی ست که معمولا در ماه مبارک رمضان مورد استفاده قرار میگیره دسری محلی به نام چنگمال هست.
مواد تشکیل دهنده: *نان نرم محلی ( نسبتا ضخیم) ریز شده ۳ عدد
*شیره ی انگور.خرما یا توت به دلخواه.۷۰۰ گرم
*کره محلی یا معمولی ۴۰۰ گرم
*گردوی نرم شده به دلخواه
( طرزتهیه: ابتدا شیره را با نصف استکان اب داخل ظرفی فلزی ریخته و روی شعله ملایم قرار میدیم تا داغ بشه حالا کره رو اضافه میکنیم و صبر میکنیم تا کره ذوب بشه‌ . نون های ریز شده رو داخل کاسه ای بزرگ ریخته و شیره و کره رو اضافه میکنیم وبا گوشت کوب له میکنیم تا تمامی شیره به خورد نون ها بره وقتی کاملا مخلوط کردیم با دست به صورت توپک هایی در میاریم و چون با چنگ به صورت توپک در میاریم این دسر مقوی و خوشمزه به چنگمال در بین محلی ها معروف شده.
. خواص: از بین برنده ی ضعف جسمانی.
رفع کم خونی ‌
وبیشترین خاصیت این غذا این است که فرد را ساعتها سیر نگه میدارد و در ماه رمضان از طرفداران بیشماری برخوردار است
نوش جان😉