کلیپ داره من ماستم شیرین بود کمی لیمو زدم ⁦❣️🤭 با سرکه هم خوب میشه

#پنیر_خونگی
چند بار استوري پنير خونگي گذاشته بودم وگفتم اين پنير باماست چكيده ترش درست كردم خواستيد كه رسپي بذارم رفقا اين مدلي دقيقا مثل رسپي #پنير_خونگي_النا كه با سركه!منتها بجاي سركه ماست اضافه ميكنيم 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
خوب من هشت كيلو شير سنتي گذاشتم خوب بجوشه سعي كنيد مدام هم بزنيد تا شير ته نگير وقتي ته ميگير تمام خواص شير ازش ميگيره هشصد گرم ماست ترش (ببينيد ماست بذاريد يك روز بيرون از يخچال تاترش بشه اگه ماستتون ماست معمولي بود يعني ماست چكيده نبود هيچ ايرادي نداره منتها بذاريد كمي ترش بشه )زير شعله گازبعد از جوشيدن ملايم كنيد تا از جوش بيفته وقتي از جوش افتاد ماست بهش اضافه كنيد وبهش زمان بديد تا شير ببره وقتي شير بريد يك كيسه تميز اماده كنيد وبريدهاي شير اضافه كنيدكيسه جمع كنيد ويك جسم سنگيني روي اون بذاريد كه من از اب پنير استفاده كردم بعد از چهل پنج دقيقه پنير اماده پنير برش بديد واب پنير كمي بهش نمك بزنيد وپنير داخل اب قرار داده وداخل يخچال بذاريدراستي از#خواص_اب_پنير_النا_پز اصلاع داريد🤔،.
⛔️نكته⛔️
وقتي ميخواين ماست اضافه كنيد حتما زير شعله گاز كم كنيد بعد كه از جوش افتادماست بهش اضافه كنيد اگر درحال جوش بريزيد پنيرسفتي خواهيد داشت.
داخل اب پنير كه ميخواين پنير داخلش بخوابونيد نمك به اندازه بريزيد تاپنيرسفت نشه 🙏🏻 باهشت كيلو شير يك كيلو سيصد پنير داشتم