#حلوا#شیره#انگور
به نیت وفات حضرت معصومه س درست کردم.
لطفا یه صلوات برای شادی حضرت بفرستین.
اللهم صلّ علی محمّد وآل محمّد وعجّل فرجهم.
ان شالله همگی با دعای حضرت حاجت روا بشین..
دوستای گلم این حلوای مقوی و خوشمزه رو با دستور دوست گلم فاطمه بانو درست کردم.
دوستتون دارم زیااااااااد😊💗💗💗💗💗....
حلوای شیره انگور در سرآشپز پاپیون

https://sarashpazpapion.com/recipe/48e012b9eb65fa9964bd87fb3b18318c

مواد لازم برای۵ نفر
آرد ۲ پیمانه
شیره انگور 1.5 پیمانه
روغن مایع ۳/۴ پیمانه
زعفران دم کرده ۲ قاشق غذا خوری
گلاب ۱/۲ پیمانه
پودر هل ۱/۲ قاشق چای خوری

طرز تهیه
۱- آرد را تفت داده تا بوی خامی آن از بین رود و کمی تغییر رنگ دهد. سپس الک میکنیم.
۲- روغن مایع را اضافه کرده و هم میزنیم تا مواد یکدست شود.
۳- شیره ی انگور و سپس گلاب و زعفران و پودر هل را اضافه کرده روی حرارت ملایم هم میزنیم تا حلوا جمع شود. سپس داخل ظرف سرو ریخته و تزئین میکنیم.

سایر نکات
نکته:چون شیره ی انگور مزه ترش و شیرین دارد ٬ این حلوا کمی مزه ی ترشی ( خیلی کم) میدهد. ولی انقدر غالب نیست که مقبول واقع نشه. اگه خواستید طعم ترشی کمتر شود میتوان مقداری از شیره کم کرد و شکر اضافه کرد. ولی با شیره سالم تر و مقوی تره.
این حلوا کش میاد و مثل حلواهای دیگه منسجم نیست.
شیره ی انگوری که من استفاده کردم خیلی سفت بود به همین خاطر یک پیمانه کافی شد و دیگه اضافه نکردم.
از آرد سنگگ استفاده کردم.

منبع :‌سرآشپز پاپیون
وبسایت :‌
https://sarashpazpapion.com