این روش منه البته سلیقه ای هستش مواد شامی.
سیب زمینی.پیاز.سیر.گوشت.دنبه.هویج.فلفل دلمه رو باهم چرخ یا رنده میکنم.بعدم نمک.تخم مرغ.تره کوهی.مخلصه.آرد نخودچی.ادویه کاری.آبلیمو و زردچوبه بهش اضافه میکنم.کامل مخلوط میکنم و نیم ساعتی استراحت میدم بعدم سرخ میکنم عالی میشه
البته با نان باگت های خودم پز و نون خونگی های مامانم