مواد لازم:
تخم مرغ ۳عدد
شیر یک و نیم پیمانه
ارد ۷۰۰گرم
خمیر مایه یک قاشق غذا خوری
نمک یک قاشق چای خوری
گل خشت یک قاشق مرباخوری
زردچوبه یک قاشق چای خوری
سیاه دانه و شنبلیله خشک از هر کدام یک قاشق مربا خوری
ابتدا خمیرمایه را به همراه یک قاشق از ارد درون شیر ولرم میریزیم و ده دقیقه صبر می کنیم تا خمیر مایه به عمل اید تخم مرغ ها را در کاسه ای بزرگ شکسته و کمی هم میزنیم تا از لختگی دراید سپس خمیر مایه به عمل امده را اضافه کرده و نمک،گل خشت وزردچوبه و سیاه دانه و شنبلیله را اضافه کرده و با قاشق هم می زنیم بعد ارد را کم کم اضافه کرده تا ختیی که خمیر شل و چسبنده ای به دست اید روی خمیر را پوشانده و یک ساعت استراحت میدهیم و بعد چونه های کوچک از خمیر جدا کرده و کف دست پهن می کنیم و در روغن سرخ می کنیم
در کرمان از این نوع نان روغنی جهت خیرات اموات پخت می شود